26-06-16

Tajine Hlou aux Pruneaux et Souris d’agneau طاجين حلو

Salem Bonjour, Un plat far et riche en saveurs, une bonne teneur en énergie pour supporter la journée du jeûne, un plat algérien présent également dans toutes occasions festives. C’est un plat sucré à base de viande et des fruits secs, qu’on peut proposer sous de multiple variétés et selon nos envies. Chez moi on en raffole mais avec modération, on peut le préserver plusieurs jours au froid sans aucun soucis. On le prépare généralement pour accueillir le mois sacré, à la quinzaine et pour le 27me journée. la tajine aux pruneaux... [Lire la suite]
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19-06-16

Menu du Ramadan

Salem Bonjour, Une belle idée est née pour partager un menu composée de plusieurs recettes des copinautes qui font le ramadan ou pas. J’avoue que je ne suis pas aussi motivée que les années précédentes pour varier et cuisiner, en même temps la rupture est à 22h et manger à cette heure, ce n’est pas habituel et c’est fatiguant. L’idée c’est de partager, échanger des recettes et surtout pour nous faciliter la tache, anticiper et programmer notre menu à l’avance, vous avez l’embarras du choix avec ce que j’ai proposé en allant de... [Lire la suite]
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15-07-15

Tajine Eljawzia

Salem Bonjour Recette sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire pour recevoir mes news  Au début j’étais réticente quand ma cousine m’a parlé de ce plat, même si je suis une grande fana de noix, l’idée ne m’a pas emballé autant. Dans ce plat, l’idée c’était juste de changer la façon de cuire la viande, qui est généralement plus dure cuite dans une sauce sucrée. La c’est tout a fait différent une boulettes moelleuses, savoureuse a souhait, agréablement surprise et séduite. Attention il faut savoir doser les quantités et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:26:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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