17-08-15

Pains au Yaourt à Hamburger ou autre

Salem Bonjour, Toujours a la recherche de bonnes saveurs, de textures plus intéressantes pour mon pain.  Je vous présente une recette née a la dernière minute et qu’est ce qu’ils étaient bons, on a pas arrêté le hmm! Déclinée en plusieurs versions avec la même pâte, je crois que c’est devenu habituel pour moi. Avec cette pâte vous pouvez réaliser des salés et sucrés, comme vous pouvez préparer un pain de mie. Ingrédients : (pour 9 pains à hamburger, 4 pains torsadés et 2 pains de mie, utiliser le pot pour mesurer) 1 kg de... [Lire la suite]
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16-08-15

Pains briochés 2 en 1 au Fromage et Chocolat

Salem Bonjour, La pâte levée légèrement briochée, peut se décliner en salé tout comme vous pouvez profiter de la même pâte pour préparer le gouter ou le petit dej. Voici une pâte avec la quelle vous pouvez faire des merveilles, des pains légers, aérés et délicieux à souhait qui feront surement des heureux. Accompagné juste d’une petite salade pour un repas d’été …. Ingrédients : ( 12 pains salés + 8 sucrés ) 700g de farine a tout usage 100g de margarine molle 15g de levure séché déshydratée boulangère 15g de sel 20g de... [Lire la suite]
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07-07-15

Fricassé Tunisien

Salem Bonjour, L’été, les vacances et la chaleur, tout ça nous pousse à nous creuser les méninges pour trouver le repas idéal. Tout ce qui est sandwich est une valeur sur pour mes enfants, l’affaire est gagné d’avance. Inutile de vous dire le succès de ces petits pains. J’ai déjà eu l’occasion de les proposé avec une petite garniture, légère pour l’apéro. Cette version est plus consistante avec cette garniture qui est assez riche. Ingrédients pour la pâte: ( pour cette quantité j’ai fais 12 fricassés et 6 buns au four) 500g... [Lire la suite]
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15-05-15

Buns à la Pâte Magique

Salem Bonjour Recette détailée sur mon blog ICI sans oublier de s'inscrire pour ne rien râter  Très utile cette pâte et rend vraiment grand service, on ne remercie jamais sa créatrice Darna. Je vous ai proposé des chaussons la dernière fois et aujourd’hui se sont de délicieux buns, un régal quand vous gérez bien la cuisson croustillants et moelleux a la fois. Mes loulous adorent les hamburger, sandwich, comme tous les enfants d’ailleurs. Et même mon homme se régale à chaque fois, moi moins j’aime plus les plats mijotés.... [Lire la suite]
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07-05-15

Pain Burger au Elben ( Lait Fermenté)

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI, sans oublier de s'incrire pour ne rien râter J'espère que vous allez tous bien, aujourd'hui c'est le cross pour mon pauvre Rayan et moi même je cours avec les adultes par solidarité avec mon fiston. J’avoue que j’ai horreur de ça mais pour encourager mon fils, je le fais avec grand effort. Je fais aussi maman accompagnatrice, la matinée va être un peu agité et midi on pique-niquera sur place. J’espère seulement que le temps sera clément et que la pluie ne nous rendra pas... [Lire la suite]
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05-05-15

Spirales Tomate Sechée Emmental et Pesto maison

Salem Bonjour C’était pendant la 1re semaine de vacances même ou les journées étaient bien ensoleillées. Après et pendant plusieurs jours on avait beaucoup de pluie., les bonnes choses ne durent jamais! J’ai préparé ces spirales bien parfumées et gouteuses a souhait pour un pique nique. On s’est régalé même les petits ont adoré, on sens tous les parfums et les saveurs. Ces pains je les ai préparé avec la pâte magique au lait liquide. Je participe avec cette recette au défi de Recettes de cuisine http://recettes.de/defi-roule ... [Lire la suite]
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24-04-15

Mini Sandwich et mini Pizza Turc

Salem Bonjour On sens l’arrivée du ramadan qui approche à grand pas. On se prépare non seulement culinairement, mais aussi spirituellement. Pour faire plaisir aux enfants et aux adultes également j'ai préparé ces mini pains et mini pizza qui ont fait fureur et ils sont partis hyper vite. Une belle façon de présenter un buffet, ou servir pour une table du ramadan pour remplacer les fameux boureks. On aime bien changer, il faut dire pour 30 jours il faut trouver des idées alléchantes qui donnent envie de se mettre à table sans... [Lire la suite]
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15-04-15

Petits Pains au Levain Kayser en Sandwichs

Salam bonjour, Je suis en excitation totale et impatiente de voir l’heure arrivée, aujourd’hui je ferai la rencontre d’une amie blogueuse que j’apprécie beaucoup et qui vient du sud à la région parisienne. Ca me rappelle l’été passé ou j’ai rencontré mon amie Natt  avec nos deux famille. Je vous en dirais pas plus en laissera ça pour plus tard . Un bonheur pour ma tribu de préparer des hamburgers ou de sandwichs, bizarrement même mon homme est comme un gamin. Les plats mijotés se ne sont pas vraiment sa tasse de thé, mais je... [Lire la suite]
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30-03-15

Matlouh Farcis à la Viande Hachée et Fromage

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Matlouh Farci, Matlouh, Batbout Farci, Sandwich, algerie, maroc, ramadan
05-03-15

Hamburger 100% maison

Salem bonjour, Pendant ces dernières vacances d’hivers, on a presque pas bouger a cause du climat qui n’était pas du tout clément. Mon Rayan avait l’idée de nous proposer d’aller manger au Mc.. Il était parti avec une copine et ces gamins manger dans ce restaurant rapidos. Moi l’adepte du fait maison, l’idée ne m’a pas séduit du tout et je lui ai proposé le même menu en mode bonne bouffe. Il a adoré comme d’habitude et nous aussi on s’est régalé, accompagnée de frite maison et une boisson typiquement algérienne on s’est régalé. ... [Lire la suite]
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