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12-05-18

Samoussa aux Oeufs Brouillés et Épinards

Salem Bonjour Une tite entrée bien sympa qu'on peut proposer pour un apéro ou en entrée. Les samoussas comme les boureks et les briks sont appréciés pendant le mois sacré le ramadan et ça nous arrive d'être à court d'idée pour la garniture. En voici une variante qui est délicieuse, rapide et économique.  Tout le monde sait que la chose la plus rapide pour casser la croute, c'est cuire des oeufs. Les associer, encore aux épinards qui sont de saison, ça devient un jeu d'enfant mais surtout un pur régal. Je dédie cette recette... [Lire la suite]
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06-11-17

Mini Cigares Automnals aux Dattes et Noix

Salem Bonjour Punaise que c'est bon! Je vous défie de résister à une telle douceur si vous êtes fans de ces deux fruits composants. Même ma fille qui n'aimait pas les dattes et mon mari qui n'aimait pas la noix, ils ont adoré. Voilà une idée de bonbons d'automne qui peuvent aussi servir pour les paniers de fêtes. Le même prinicipe est possible avec d'autres pâte comme la filo ou des kataïf, comme vous pouvez les faire cuire au four, accompagné d'un bon thé, ça fera craquer les gourmands. Cette recette je la dédie... [Lire la suite]
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14-04-17

Coca Algérienne au Poulet pour le Ramadan 2016

Salem Bonjour La coca est une sorte de pizza couverte, garni d’une farce proche de celle des mhajeb ou tchakchouka. On peut également la présenter sous forme de petits chaussons comme les bourek à la pâte ou ( Bourek laajina). Une délicieuse spécialité de chez nous, non seulement pour le ramadan mais pour tous les jours. Les cocas se vendent à l’extérieur dans les boulangeries traditionnelles où on peut trouver toute une variété de petites douceurs salées et sucrées. Une pâte brisée maison ou on peut également utiliser une pâte... [Lire la suite]
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15-06-15

Borek Turc pour le Ramadan 2015

Salem Bonjour Le ramadan est dans 2 ou 3 jours inshallah, on s’active et cette année les préparatifs ont commencés tard pour moi. Je me suis rattrapée malgré les séquelles de la grippe qui m’ont épuisées. Pour changer un peu des bourek et bricks de chez nous , je vous propose une spécialité turque tout aussi délicieuse qui se prépare a base d’épinards et fromage. Mes enfants comme bien d’autres n’apprécient pas ce légume et dans ces borek impossible de tricher. Les feuilles de pâte sont plus épaisses que celle des feuilles de... [Lire la suite]
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12-06-15

Crêpe Farcie à la Viande Haché fromage et Légumes

Salem Bonjour Quand l’occident rencontre l’orient on obtient un vrai bonheur de saveurs et de parfums qui raviron vos papilles a coup sûr. Je vous ai proposé déjà une recette de Crêpes Panées Pour le Ramadan qui fait fureur a chaque fois que je la prépare chez moi, Je vous les propose en version viande hachée. Une recette idéale pour le ramadan pour changer des éternels bricks. Facile, rapide et délicieuse a souhait, le succès est garantie avec ces crêpes pour les grands et les petits. Ingrédients : Crêpes selon le nombre de... [Lire la suite]
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24-01-15

Roulés Panés au Thon et Fromage

Bonjour, Je n’avait pas l’envie de cuisiner trop longtemps, après un après-midi passé dans les magasins! J’ai improvisé cette recette et je peux vous dire qu’elle a cartonné chez moi hihi! Comme quoi même la petite cuisine a son effet! Cette recette me fait penser au cordon bleu, on peut la décliner a l’infini en ajoutant des légumes, poulet, poisson, jambon, tout comme vous pouvez la convertir en sucré etc… Ingrédients: ( selon le nombre désiré) 6 pain de mie complet 6 fromage a hamburger  1 boite moyenne de thon... [Lire la suite]
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31-12-14

Recettes pour l’Apéro, Bon réveillon et Bonne année 2015

Bonjour, Je tiens vraiment a souhaiter a tous mes amis, un bon réveillon, une excellente année 2015.  J’espère que cette année soit meilleure que sa précédente, je vous souhaite également de passer d’agréables moments en cuisinant de belles petites choses pour vos proches. de ma part rien de spéciale ça reste une journée ordinaire comme une autre. Je vous propose qqs petites recettes faciles, rapides pour fêter le nouvel an en toute simplicité et sans trop de dépenses! la mini chakchouka gratinée Ingrédients: 1 courgette +... [Lire la suite]
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05-07-14

Samoussa Végétarienne

Salem Bonjour Je vous propose une version de samoussa sans viande, on a besoin de faire un break et s’en passer de temps a autre! Chose que ma Sara me réclame souvent! Cette recette est faite pour Pauline la fille de mon amie Natt qui ne mange pas de viande. On s’est régalé franchement si toute la cuisine est bonne et savoureuse comme ces samoussas, perso je me passerai de la viande facilement. Ingrédients: 2 belles courgettes 1/3 poivron jaune 1/3 poivron rouge  2 belles tomates 1/2 c à c de persil séché 1/2 c à c... [Lire la suite]
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04-04-14

Cigares à la Poire, Raisin sec et aux amandes

  Salem Bonjour Le titre resue le tout, une tuerie ces cigares avec cette association de saveurs parfaites. A refaire sans hésitation car tout le monde a adoré. Pour un gouter ou un dessert je vous assure un régal surtout pour les soirées ramadenesques ou pour le gouter tout simplement. Avis aux amateurs des cigares croustillants, sachant que pour éviter la friture, vous pouvez les cuire au four. Ingrédients: Feuilles de brick selon le nombre de cigares 1 poignée de raisin sec 1 Poignée d’amande effilée 1 Poire Comice... [Lire la suite]
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21-02-14

Samoussas aux Crevettes Roses Tandoori

Salem Bonjour De délicieuses Samoussa pour faire plaisir a mon petit Rayan qui adore les crevettes , une belle recette pour l’apéro, une entrée aussi pour un repas en famille ou entre amis. Je vous livre sans tarder le secret de cette belle gourmandise. Ingrédients: 500g de crevettes roses 1 c à s de fromage Philadelphia Nature ( vous pouvez utilisez aux herbes et au saumon&Aneth ) 1 c à c de moutarde forte 1/2 c àc de Tandoori 1 Pincée de sel 1 Pincée de Persil séché 1 Pincée de Ciboulette séchée 1 Pincée... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:46:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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