08 juillet 2014

Pilons Panés au Flocons de Millet

Bonjour, Une version qui ravira surement vos papilles, on a mangé la totalité et si j’avais préparé plus, ils passaient aussi tellement ils étaient bons, rien que voir mes photos j’ai envie d’en refaire sans tarder. C’est pour vous pour les beaux jours et pour le ramadan surtout. Ingrédients: 10 Pilons de poulet  2 c à s d’huile d’olive 1 oignon 2 gousse d’ail 1/2 c à c de cumin 1/2 c à c de cajun  sel  et poivre Jus d’1/2 citron  1/2 c à c de persil séchée 1/2 c à c de gingembre frais râpé... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Poulet au Thym, Cajun et Miel de fleur de Châtaigner

Bonjour, je suis une grande fan de sucré-salé, j’avais envie de préparer un poulet avec du miel pour le faire apprécier  a ma famille! Pari réussi En faisant un tour au marché de Noël j’ai acheté du miel que j’ai trouvé très bon en gout en l’associant avec du thym il a sublimé le poulet. Ingrédients: 1 bon Poulet fermier 1 c à s de Miel de fleur de Châtaigner sel 2 c à s d’huile d’olive  2 c à c de Cajun  1 c à c de thym 1/2 jus de  citron vert Préparation: Préparez votre poulet comme... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Potimarron au Curry de poulet au Four

Bonjour, Le froid et la pluie sont de retour ghrrrrrrr!  Je profite pour vous proposer une recette super bonne! j’ai failli l’oublier dans mes archives! Vous pouvez l’adapter selon vos gout, mais cette alliance est top et vraiment délicieuse. Ingrédients: 1 Potimarron 300g de Blanc de poulet  1 c à c de curry madras sel  et poivre blanc 1 pincée d’ail en poudre 20cl de crème liquide Graines de courge 2 c à s d’huile d’olive  Préparation: Coupez le blanc de poulet en petit dés, chauffez l’huile... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Purée a l’ail et Gingembre frais

Bonjour, La purée est un plat qui passe par excellence chez moi, tout le monde en raffole et j’aime bien leurs faire plaisir en variant les gouts et les saveurs! Une de mes recettes préférée cette dernière. Ingrédients: 1kg de Pomme de terre a chair ferme ( petites ou moyennes) 150g de beurre demi-sel 2 gousse d’ail rouge dégermé 1 Racine de gingembre frais ( selon le gout et l’envie) Sel + poivre 300ml de lait demi–écrémé Préparation: Lavez très bien les pommes de terre a l’eau froide. (Important démarrer la cuisson... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Poulet a l’Espagnol

Bonjour, Dés que j’ai vu  cette recette chez ma copinaute Colinette du blog Les Re7 de Colinette, elle m’a tapé a l’oeil et je me suis dis que je me régalerai surement en la testant, elle a vraiment tenu ces promesse et on s’est régalé! même mes petits qui ne sont pas forcément sucré-salé ils ont adoré. L’occasion est venue pour plus me motiver avec le concours de Colinette, pour les modalités et si vous voulez participer c’est ICI   Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier pour moi 1 filet d'huile d'olive 1 gros... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Roulade de poulet aux champignons et Quinoa rouge a la crème au Topinambour

Bonjour, J’avais du mal a titrer mon article pour ce délicieux plat qu’ai préparé pour ma tribu! C’était vraiment un régal cette recette composée de trois préparations! Pas de panique hihi! Cette recette parait longue mais ce n’est pas vraiment le cas, c’est juste qqs détails pour donner plus saveurs a ce plat. J’ai préparé un bouillon avec de la carcasse d’un poulet fermier et des légumes divers pour plus de gout. Voici comment j’ai procédé pour ma recette.   Ingrédients pour le bouillon: Un poulet fermier  (pour... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Escalope de poulet au soja et mélange Dukkah

Bonjour! Une petite recette bien gourmande, rapide, simple que voulez vous de plus ?? Je voulais apporté a mes escalopes un coté croquant et bien parfumé ! on a adoré ! Sympa cette recette pour les fêtes, économique et facile. Ingrédients pour 5 personnes: 5 Escalopes de poulet 1 paquet de mélange du mélange grillé ( Noisettes, Amande, Sésames et épices) de mon partenaire  Dukkah   4 c à soupe de Soja de mon partenaire Kikkoman  moutarde piment d’espelette  de mon partenaire épicerie de provence ... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Potatoes Tandoori au four

Bonjour une recette simple, facile et surtout délicieuse! les enfants aime se régaler des ces Potatoes bien parfumés a leurs gout accompagnés d’un rôti de poulet idéal pour un repas en famille. Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 1 c à s de persil séché 3 c à s d’huile d’olive  1 c à c de cumin 2 c à c de tandoori  1 c à c de sel ( selon vos gouts ) 1 pincée de poivre blanc un sac de congélation Préparation: Epluchez et coupez en quartiers les pomme de terres. Mettez les dans le sac de congélation. ... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Tajine Batata Hamra bel kemoun (Tajine au poulet et pomme de terre)

Bonjour! Une délicieuse version et un classique chez nous et c’est la recette de ma mère! Idéal pour le saucer avec un bon matlouh ou un bon kobz eddar! un plat facile, rapide et économique! Pour préparez ce plat s’il vous tente, suivez moi pour la recette! Ingrédients: 8 pilons de poulet 1 oignon rouge ( vous pouvez mettre un blanc) 3 ou 4 gousses d’ail 200ml de coulis de tomate 3 c à soupe d’huile d’olive 1 petite botte de persil 1kg de Petites pomme de Terre nouvelles 1 citron 2 c à café de cumin ... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Poulet aux Herbes Cuit à L’ étouffée

Je vous propose aujourd'hui un plat de poulet bien parfumé et savoureux a souhait! Cette délicieuse recette je la doit a ma copinaute Gridelle. On raffole de ce genre de plat bien épicés et gouteux! Je passe a la recette sans tarder en remerciantGridelle. Je n’ai rien changé en recette (chose rare!!) Ingrédients: 1 poulet fermier en morceaux 6 pommes de terre thym, laurier 1 oignon 3 gousse d’ail sel, poivre 3 verres d'eau  (j’en ai mis que 2) 1 cuillère à soupe d'huile Préparation: Emincer finement l'oignon.... [Lire la suite]
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