06-05-16

Zaalouk ou Caviar d'Aubergine

Salem Bonjour, Une spécialité maghrébine, une variante de notre fameuse tchakchouka où on a le choix de mettre plus de légumes et qui se prépare de la même façon. Une recette idéale pour les beaux jours qui arrivent, pour le ramadan également, accompagné d’un bon matlouh ( Batbout appelé au Maroc) le zaalouk est juste un régal. On l’a dégusté avec des mini batbouts, même les enfants adorent ce genre de plats typiques.. Ingrédients :  4cs d'huile d'olive 3 à 4 Aubergines 1 oignons rouges 3 à 4 gousses d'ail dégermées ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:22:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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