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03-03-14

Fenouil Poivron rouge à la crème de truffes

Bonjour, J’avoue je n’ai jamais gouté a la truffe, c’est l’occasion d’y gouter a ce produit. Pour être honnête avec vous j’en connais pas grande chose sur la truffe car ce n’est pas un produit  qui est toujours présent dans ma cuisine. Merci a mon partenaire les saveurs d’Ovalie  qui m’a fait découvrir ces saveurs plutôt agréable. Voici ma version de plat gouteux et savoureux a souhait, un mariage qui ravira surement vos papilles.     Ingrédients: Brisures de truffes de mon partenaire Les Saveurs... [Lire la suite]
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02-01-14

Roulade de poulet aux champignons et Quinoa rouge a la crème au Topinambour

Salem Bonjour J’avais du mal a titrer mon article pour ce délicieux plat que j'ai préparé pour notre repas. C’était vraiment un régal cette recette composée de trois préparations, pas de panique hihi! Cette recette parait longue mais ce n’est pas vraiment le cas, c’est juste qqs détails pour donner plus de saveurs à ce plat. J’ai préparé un bouillon avec de la carcasse d’un poulet fermier et des légumes divers pour plus de gout. Voici comment j’ai procédé pour ma recette. Ingrédients pour le bouillon: Un poulet fermier ... [Lire la suite]
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14-12-13

Potatoes Tandoori au four

Salem Bonjour une petite recette simple, facile et surtout délicieuse. Les enfants aiment beaucoup les Potatoes et les réclament souvent. Un plat bien parfumé avec du poulet rôti un pur régal ce repas en famille. La cuisson dans les sacs aide a avoir des potatoes bien dorées et uniformes. Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 1 c à s de persil séché 3 c à s d’huile d’olive  1 c à c de cumin 2 c à c de tandoori  1 c à c de sel ( selon vos gouts ) 1 pincée de poivre blanc un sac de congélation ... [Lire la suite]
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17-11-13

Gratin de Poireaux/ pomme de terre et thon

Bonjour, Une improvisation de dernière minute pour un repas de midi! J’avais acheté des poireaux au marché et pour les faire couler pas mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, en attendant de passer au soupe et velouté pour le repas du soir! J’avais des pomme de terre nouvelles déjà cuites a l’eau avec leur peau la veille, j’en ai profité aussi pour les liquider Ingrédients: 2 grands blancs de poireaux 10 petites pomme de terre cuites 1 boite de thon nature 1 c à s de cumin sel, poivre 1 brique de crème semi-épaisse... [Lire la suite]
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09-11-13

Poulet aux Herbes Cuit à L’ étouffée

Je vous propose aujourd'hui un plat de poulet bien parfumé et savoureux a souhait! Cette délicieuse recette je la doit a ma copinaute Gridelle. On raffole de ce genre de plat bien épicés et gouteux! Je passe a la recette sans tarder en remerciantGridelle. Je n’ai rien changé en recette (chose rare!!) Ingrédients: 1 poulet fermier en morceaux 6 pommes de terre thym, laurier 1 oignon 3 gousse d’ail sel, poivre 3 verres d'eau  (j’en ai mis que 2) 1 cuillère à soupe d'huile Préparation: Emincer finement l'oignon.... [Lire la suite]
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05-10-13

Pomme de terre gratinés au fromage

Bonjour! Un petit plat rapide, simple et surtout très bon! je n’ai pas pu prendre la photo d’une part ! nous étions affamés lol! Rentrant d’une grande sortie les enfants ne m’ont pas laisser l’occasion! Certes pas light mais c’est tellement bon!! Quand j’ai fais mes courses je suis tombé sur ce fromage que d’habitude je le vois dans les pubs sur les chaines orientales. J’ai sauté sur l’occasion je l’ai pris et je regrette le fait de ne avoir pris plus! le gout est a tomber par terreJ’avais des pommes de terres que j’ai fais cuire la... [Lire la suite]
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17-09-13

Cailles Dorées au four ( recette-facile)

Salem Bonjour Je vous propose une petite recette de cailles au four, si vous aimez comme nous, vous allez vous régaler avec cette recette bien parfumée et savoureuse a souhait. Rare ou je trouve des cailles halal dans région et quand l'occasion se présente, je n'hésite pas un instant de régaler ma tribu. Ingrédients: 5 cailles nettoyées 2 c à s de sauce de soja de mon partenaire Kikkoman  2 c à s d’huile de sésames 1 c à s de sirop d’érable 1 c à c d’herbes de Provence 1/3 c à c de thym 1/2 c à c de gingembre ... [Lire la suite]
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08-09-13

Moule a l’Orientale

Salem Bonjour Aujourd’hui une petite recette rapide, facile et surtout délicieuse pour les fans des Moules! On les a dégusté et les savourer a l’oriental. Je vous laisse avec ma petite recette, on les a accopagner de frites pour plus de gourmandise... Ingrédients: 2kg de moule 3 échalote 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 tomate fraiche 1 c à c de tomate concentrés 1/2 c à c de cumin 1/2 c à c de ras el hanout 2 c à s d’huile d’olive 2/3 gousse d’ail 1 c à c de jus de citron vert Préparation: Dans une fait tout... [Lire la suite]
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21-08-13

Couscous Au Poulet et Courgettes ( Plat Algérien)

Bonjour! Aujourd’hui je vous propose un repas complet qui va ravir vos papilles! une recette facile, et simple! Qui n’aime pas le couscous? Cette fois c’est une version que je préfère, non seulement pour la viande utilisé que tout le monde chez moi apprécie “le poulet” Mais encore pour la semoule qui est fine et légère a souhait! Le seul légume a l’honneur c’est la courgette avec les pois chiche bien sur! La recette et le mode de préparation reste le même que vous trouverez dans mon ancien blog, les versions sont différentes... [Lire la suite]
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23-07-13

Pilons de Poulet au citron vert et Garam Masala

Salem Bonjour Une petite recette facile  et rapide a réaliser et surtout un vrai délice pour les papilles! Avec cette chaleur pas besoin de passer la journée dans la cuisine! Avec une salade et un bon pain c’est juste miam on s’est régalé même Rayan qui n’aime pas la viande, il a adoré.. Ingrédients: ( Au Barbecue seront meilleurs) 6 pilons 1 jus de citron vert 1 c à c de Garam Masala 1 pincée de poivre blanc 1 pincée d’ail en poudre 2 c à s d’huile d’olive sel ( selon le gout) 1/2 botte de persil 1 morceau de... [Lire la suite]
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