" />
17-10-18

Petits Pains aux Graines et Fromage

Salem Bonjour Une amie m'a demandé de lui réaliser des petites douceurs salées qui peuvent être servie pendant le repas. Elle a choisi des tits pains plutôt que de partir sur des feuilletés ou des cakes salés. Pour ne pas faire compliqué, j'ai choisi de faire une seule pâte et plusieurs formes. C'est plus pratique, rapide et économique.  Ingrédients pour la pâte : 600g de farine 10g de sel 15g de sucre 60g de beurre mou 1 oeuf  15g de levure boulangère fraiche ou 1 càs de sèche 20g de poudre de lait 320ml d'eau... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:19:15 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,

25-08-14

Petits Pains au Lait Fermenté et Huile de Noix

Salem Bonjour Un petit tour pour une petite recette de boulange, des pains extrêmement légers et très bons. Ces petits pains sont très pratiques et idéaux pour des sandwichs. Pour ma part je les ai dégustés avec ma confiture de poire & Fruit rouge à la rose que mon amie Claudine m’a gentiment offert. Ingrédients: ( Mesure utilisée de tupperware de 100ml, vous pouvez divisez la quantité en 2) 36 g de levure fraiche boulangère 2 morceau de sucre 500 ml de lait fermenté  200 ml d’eau tiède 100 ml d’huile de noix 500g... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 13:18:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
24-06-14

Petits Pain au Miel et Spéculoos

Salem Bonjour, Impossible d’arrêter la boulange, je pense c’est la seule chose qui me procure tant de bonheur et de plaisir! Encore plus quand je la partage avec vous, et de voir des copinautes s’y mettre et surtout réussir leur boulange. Voici des petits pains avec le gout du spéculoos sont juste a tomber! recette pour le ramadan aussi. Ingrédients: 480g de Farine T45 30ml d’huile de Colza 300 à 320 ml de lait tiède 22g de levure fraiche boulangère 1 Bonne c à s de Miel  1 c à c de sel Pâte de spéculoos Dorure: ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 23:32:00 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
Tags :
24-03-14

Pain Brioché aux Graines et Ribot Thermomix

Salem Bonjour Ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recettes de Boulange. Alors que chez moi lap boulange c’est tous les jours. Voici une recette de pain a tomber , au thermomix mais pas que, vous pouvez le préparer au robot ou tout simplement a la main! Un pain bien aéré et gouteux a souhait, le lait fermenté lui assure une texture bien moelleuse et légère comme j’aime. Une belle improvisation pour un repas de Week-end Ingrédients: 410g de farine ( ce qu’il me restais dans la boite) 270ml de Elben (... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 16:20:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : ,
11-09-13

Pains Bracelets Briochés au miel

Salem Bonjour Aujourd’hui un peu de boulange ça fais un moment quand même. Voici de délicieux pains au gout du miel qui ont eu un succès chez moi. Je vous conseille de les tester, je les ai chipé chez Julia. Le façonnage est fort sympatique et on a prit plaisir de les réaliser. Ingrédients: 500gr de farine de mon partenaire farin’up 2 c. à soupe d’huile de tournesol2 c. à soupe de sucre de canne+ une c. à café4 c. à soupe de miel acacia (pour moi)250ml de lait tiède1/2 cube de levure boulangère fraiche1oeuf1/2 c. à café de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:29:00 - - Commentaires [59] - Permalien [#]
Tags : ,