06-03-14

Pain de Maïs

Bonjour, j’aime bien le pain quand il est moelleux et léger, mais quand j’ai vu ce pain chez Sandrinedu joli blog Cuisine et Cigares je n’ai pas hésité a le mettre dans mes favoris pour le tester! C’est fait ce pain je l’ai savouré comme Sandrine avec ma confiture de Clémentines à la Verveine. Ce pain se conserve bien dans un torchon propre et ensuite dans une boite hermétique ou un sac de congélation.     Ingrédients: 50 g de beurre 150 g de farine T45 200 g de farine de maïs 2 pincées de sel 2 càc de levure... [Lire la suite]
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28-12-13

Pain au Flocons d’avoine et Elben (boulange)

Salem Bonjour Je me suis retrouvée avec 3 boites de flocons d’avoine qui sont destinés au petit déjeuner, mais personne n’en veut de ces céréales le matin. Alors il faut bien trouver de bonnes recettes pour faire couler cette quantité. Pour commencer voici un délicieux pain qui a fait des heureux chez moi! Ingrédients: ( pains pour moi, divisez la quantité si vous voulez) 300g de Farine T45 200g de flocons d’avoine 16 g de levure fraiche 1 c à c de sucre en poudre Environ 200g d’Elben tiède (+ ou –) 1 c à c de sel ... [Lire la suite]
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24-11-13

Pain au Son d’Avoine et Dattes

Salem Bonjour Je suis hyper satisfaite de mon pain, il est extra je vous assure. C’est plus pour le petit dejeuner ou le gouter avec cette petite note de datte qui apporte plus de gout. On ne donne surtout pas la recette aux boulangers hein?? Une mie légère avec une croute bien croustillante juste le kiff. Ingrédients: 300g de farine T45 200g de Son d’avoine de mon partenaire Farin’up  1 c à s de levure boulangère ‘l’équivalent de 15 g ) 1 c à c de sel ( selon votre gout) 1 morceau de sucre( 5g) 2 bonnes c à s... [Lire la suite]
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14-11-13

Pain au Citron et Graines de Pavot

Salem Bonjour J’ai adoré ce pain j’ai mangé une grande partie! Oui je suis très fan d’acidulé et en particulier de citron! cette association est parfaite pour les amateurs de citron comme moi! Excusez mes photos j’ai du mal avec mon appareil, ça lui arrive de me bouder hihi! Un pur régal ce pain, je vous assure... Ingrédients: 300 g de farine T45 180 ml de lait fermenté ( Elben) 1 c à c de levure boulangère 2 c à s d’huile d’olive 6g de sel 1 c à s de Pavot de mon partenaire Farin’up 2 c à s de Pépites de citron de mon... [Lire la suite]
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06-10-13

Pain sans pétrissage pour le concours de Barbara (Boulange)

Bonsoir! J’ai préparé ce pain cet après-midi, car j’ai décidé de participer au concours proposé par Barbara du blogBaba Kitchen mais comme je suis a la bourre j’ai complètement zappée la date de clôture du concours j’espère que ma copinaute Barbara valide ma participation pour son concours ICI hihi! sinon ce n’est pas bien grave, nous en tous  cas on se régalera de son pain qui est juste une merveille Ce pain est très facile, rapide et très moelleux ça me rappelle un peu mon pain ultra moelleux qui était testé par plusieurs... [Lire la suite]
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02-09-13

Pain façon Bretzel

Salem Bonjour Je me suis amusée a confectionner ces petits Pains bretzel avec mes enfants qui étaient très contents! Un peu de boulange ne fera pas de mal. Je vous laisse avec les photos car la recette est la même que celle des Pains tresses aux Sésames       Boulange, boulangerie, Pain, map, thermomix, viennoiserie, Bretzel Pain , Boulangerie , Bretzel, Boulange
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26-08-13

Pain tresses aux Sésames ( Boulange, Boulangerie)

Salem Bonjour Avec la chaleur de l'été c’est dur de préparer la boulange et rester plus longtemps dans la cuisine. Mais c’est un vrai plaisir de manger son propre Pain et je ne me lasse pas de le préparer et jamais l’acheter au commerce.. Ingrédients: 500g de farine de mon partenaire Farin’up  40ml d’huile au choix 1 c à c de sel 20 g de levure fraiche 50g de graines de sésames nettoyées et grillées pour la pâte et un peu pour la déco. 220 à 250ml d’eau tiède (selon le type de farine) Dorure: 1 oeuf + un peu... [Lire la suite]
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27-07-13

Matlou farci (Boulange pour le ramadan)

Salem Bonjour On cherche toujours des recettes pratiques et délicieuses, mes enfants font aussi le ramadan et préfères ce type de tites choses. Les plats et la chorba passent en dernier. Je suis toujours à la recherche des recettes qui peuvent plaire à mes loulous. Se sont des petites galettes ‘Matlouh’ farcis au poulet que vous pouvez garnir avec d'autres viandes et des légumes. Recette du Matlouh ICI Ingrédients pour la farce: Blanc de Poulet Vous pouvez mettre des crevettes aussi ou la viande... [Lire la suite]
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25-07-13

Mini Baguettes au son d’avoine farcis

Salem Bonjour Je vous propose une autre version de pains farcis, mes enfants rafollent des pains farcis en sandwich ou en hamburger. Le son d'avoine est bon pour la santé, n'hésitez pas à l'incoroorer dans votre boulange. Ingrédients pour le pain: 400g de farine de mon partenaire Farin’up   100g de son d’avoine de mon partenaire Farin’up 12 g de levure fraiche 1 c à c de sel 220 ml de lait  1 c à s de sucre 2 c à s d’huile d’olive Ingrédients pour la farce: 250 g de viande hachée  ... [Lire la suite]
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20-07-13

Mini Batbouts Garnis (Recette Facile pour le Ramadan)

Salem Bonjour Je vous propose de continuer a déguster les Batbouts pour le Ramadan, des mini pains pour accompagner notre repas et peuvent remplacer les bricks et les boureks. Tout de suite sans tarder voici la recette des pains et la garniture, en toute simplicité et vous pouvez les garnir selon vos envies. Ingrédients pour grands et mini pains : ( un verre de 250ml pour mesurer) 3 verres de semoule moyenne ou fine 3 verres de farine ordinaire T45 1 cc de sucre 1cc de levure chimique 1 cs d’huile 1cc de sel 12g de... [Lire la suite]
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