19-05-18

Pain Turc Pide au Yoğurt

Salem Bonjour Pour voir la recette en détail, c'est sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire Aujourd'hui je vous propose une version de pain pide au yoğurt, moelleux même après 3 jours. C'est une recette donnée par une ex voisine turque, la même pâte je l'utilise également pour des petites douceurs salées pour les entrées. J'ai eu l'occasion de vous proposer d'autres variantes de pains turcs, pain pide classique, Poğaça Pain Turc au Yoğurt Idéal pour les repas du ramadan pour accompagner la chorba et les plats... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:15:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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29-04-18

Naan Roghan Bread Pain Pakistanais

Salem Bonjour Un délicieux pain que notre amie Jackie a gentiment partagé sur son blog, une belle découverte pour moi qui adore le pain.  Je trouve que c'est un peu technique ce pain, la pâte est légère comme une plume, la mie est un coton. J'ai réalisé mes pains en augmentant les quantités pour en faire d'autres avec ma Elmchakchka que j'ai posté précedemment. Mon conseil pour réussir le façonnage c'est de faire en premier toutes les bandes que vous laissez de coté puis le façonnage de la base en cercle. Qqs en soit... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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26-06-16

Bazlama Pain Turc

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI et n'oubliez pas de s'abonner pour ne rien râter Un pain moelleux et bien aérée comme j’aime, il me rappelle notre fameux matlouh algérien et le batbout marocain, rien de sorcier pour ce pain, il se compose d’une base de pain classique mais sa particularité c’est l’ajout du yaourt qui est un améliorant et lui procure une texture plus moelleuse. Il peut accompagner vos plats comme il peut servir comme un pain à sandwich, garnis avec de la viande hachée, fromage, épinards,... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:52:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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