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05-12-18

Cakes Moelleux ou Muffins à la Ricotta et Chocolat

Salem Bonjour N'oubliez pas notre concours ICI si vous voulez participer et gagner des cadeaux. Je ne vous apprends rien, vous savez très bien que ce type de fromage apporte beaucoup plus de moelleux et de la légèreté. J'étais bluffée par la texture de ces muffins qui sont restés trois jours extra moelleux. C'est une quantité assez importante, 24 gros muffins ou même 50 petits que j'ai décliné en deux variantes. À vous de choisir la votre, mais croyez moi les deux sont a tomber. Je vous conseille vraiment de les tenter et... [Lire la suite]
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18-10-18

Mchawcha ou Tahboult Gâteau à la Poêle

Salem BonjourRestons dans la simplicité et je vous propose une mchawcha ou tahboult ou encore khobzet el makhla qui veut dire galette à la poêle. Je me suis permise de lui apporter un peu de fraicheur et servir ce gâteau avec de la pomme et la poire caramélisées à la cannelle pour éviter de l'arroser de miel ou de sirop. La recette classique est composée juste de cette base qu'on arrose ensuite avec du miel, une spécialité kabyle et aussi d'autres régions algériennes... Cette touche de fruits lui a procuré du moelleux, du gout et le... [Lire la suite]
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25-05-18

Gâteau 4/9 à la Poire

Salem Bonjour La fête des mères approche et je ne pourrai pas ne pas penser aux mamans et surtout à ma tite maman chèrie qu'Allah lui accorde longue vie et une bonne santé. Pour ça je vous ai préparé un gâteau super facile sans prise de tête et surtout sans utiliser la balance. Les recettes de nos mamans sont sans chichi mais une valeur sûre. Le seul moyen pour doser les ingrédients est une cuillère à l’ancienne, 4 fois 9 cuillères des ingrédients principaux et on est tranquille, d’ou vient le nom de ce gâteau léger, moelleux... [Lire la suite]
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29-03-18

Cake Moelleux aux Amandes et Clémentine

Salem Bonjour Avant de voir disparaitre les agrumes et en particulier la clémentine sur nos étales, je profite pour vous proposer un gâteau moelleux bien parfumé qui vous plaira à coup sur, bien évidemment si vous êtes fans de ce fruit. J'ai trainé un peu pour le poster au bon moment mais vu le temps actuel, je dirai même qu'on a plutôt interêt a prolonger la consommation de ces fruits pour plus de vitamines et pour lutter contre ce froid qui persiste. J'ai choisi des clémentines bio bien juteuses et hyper parfumées, à défaut... [Lire la suite]
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28-03-18

Assassin aux Pommes et Cacahuètes

Salem Bonjour Le titre n'est pas étrangé pour vous, non seulement par sa signification mais aussi pour le fameux gâteau au chocolat de Bernard. Pour la petite histoire j'ai testé l'année dernière son gâteau et il a eu un franc succés, malheureusement j'ai perdu ma carte mémoire avec plein de photos y compris celles du gâteau. Sauf que je ne suis pas le genre qui refait les mêmes gâteaux plusieurs fois et du coup je ne sais pas pourquoi cet assassin me rappelle l'autre pourtant ce n'est ni la même recette ni le même parfum mais plutôt... [Lire la suite]
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28-12-17

Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha 

Salem Bonjour  De petits moelleux légers et riches en proteines pour satisfaire notre gourmandise, ces petites mignardises sont idéales pour faire écouler les blancs d'oeuf et surtout pour faire des paquets cadeaux gourmands en cette période de fêtes. Je les ai découvert chez mon amie Ponpon qui est à son tour les a empreinté à Isabelle. Ils me rappellent un peu les financiers même s'ils restent différents, fana du thé de matcha j'ai préféré les parfumer comme ponpon, mais pour apporter un peu d'acidité j'ai ajouté du citron... [Lire la suite]
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22-01-17

Moelleux Noisette et Orange Sanguine

Salem Bonjour Les moelleux et les gâteaux simples classiques j’en raffole, sans chichi et sans trop prise de tête on se régale à merveille. Parfois on a la visuel mais il manquait l’essentiel, ce n’est pas le cas pour ce gâteau, gouteux, humide qui vous évitera de l’imbiber, il suffit à lui même. Vous l’avez bien compris un régal ce moelleux, qui n’a pas besoin de lui ajouter d’autre arome ou parfums, l’orange et la noisette un mariage par excellence. Je vous conseille de garder cette base pour d’autres versions, avec d’autres fruits... [Lire la suite]
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09-07-16

Moelleux aux Amandes et Abricot

Salem Bonjour C’est la période de l’aid et vous allez me dire, où sont passé tous les gâteaux préparés? On en a profité pour les offrir aux amis, voisins et les collègues. Perso je préfère ce genre de moelleux fruités de saison, il n’a pas fait long feu non plus auprès de ma tribu. Je vous livre la recette sans tarder en sachant que la même recette de base, vous pouvez la préparer avec d’autres fruits de votre choix. J’ai choisi l’abricot que j’adore et j’ai utilisé une production française en petit calibre, plus gouteux. De... [Lire la suite]
06-04-16

Gâteau Magdalenas ou Madeleines Espagnole au Citron

Salem Bonjour, Au départ c’était pour les préparer comme Lyly, mais j’ai préféré les préparer dans un grand moule. Je trouve que cette version en mode big et plus conviviale et les gâteaux de famille j’adore et honnêtement je ne le regrette pas! Le gâteau est bien parfumé comme j’aime et moelleux à souhait et avec une croute croustillante, juste un régal pour les papilles que je vous recommande. Merci Lynda pour ce délice qui nous a régalé pour le goûter, mais j’ai aussi adapté les quantités en l'accompagnant de ma gelée d'orange... [Lire la suite]
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24-11-15

Gâteau Moelleux Renversé à l’Ananas

Salem Bonjour J’avais une grosse envie de manger des ananas et aussi un bon moelleux, aux saveurs exotiques dont je suis fan. Sans tarder je sors mes ingrédients et heureusement y avait tout ce qu’il fallait, pour ne pas étouffer mon envie et me priver d’un tel plaisir. Le moelleux était digne de ce nom, ma fille a eu l’idée d’arroser sa part de sirop d’ananas pour plus de gourmandise. Un gâteau classique et simple au yaourt, il est hyper moelleux et super bon avec cette touche de coco. Ingrédients : (pour moule de 25cm de... [Lire la suite]
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