20-08-15

Khesra Rakhsis (Galette Algérienne)

Salem Bonjour Je reçois des mails et des commentaires qui me réclament le recette de la galette typiquement de l'est algérien, ma région, il existe plusieurs variantes, avec du smen, avec de l'huile, avec la bicarbonate et aussi celle à la levure boulangère mais en petite quantité et cette kesra appelée El maajouna veut dire la pétrie. Contrairement à cette dernière, cette présente ne nécessite pas beaucoup de pétrissage, je vous propose une délicieuse kesra rakhsis rapide et bien fondante en bouche qui peut accompagner... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:28:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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