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03-10-18

Naked Cake aux Fruits des Bois

Salem Bonjour Ma fille a fêté ces 16 ans et voici son gâteau qui est à son image. Ce type de gâteau nécessite un peu d'organisation et de patience, une base de cake ou de génoise, une crème (ganache) ou double crème, on fini avec des fruits et le tour est joué.  Avec ce gâteau je participe également de la Bataille Food # 60 : Promenons-nous dans les bois dont la marraine est mon amie samar. Comme je le propose également à mon amie Claudine pour son "Cuisinons de saison". Ingrédients pour le cake : ... [Lire la suite]
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25-01-16

Cake au Fromage et Citron

Salem Bonjour, Je suis de retour mais au ralenti, l’état de mon bras n’est pas encore complètement rétabli. Vous m’avez manqué et je suis désolée de ne pas pouvoir visiter vos blogs et répondre aux mails, mon toubib déconseille le clavier régulièrement. Je vous propose un cake tellement bon et efficace que ça serai dommage de vous en priver, il peut servir également et par excellence pour vos gâteaux à thème pour les anniversaires, pour les gouters etc… Ingrédients : ( pour un cercle de 19cm de diamètre et 8 cm de hauteur) 200g... [Lire la suite]
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05-10-15

Naked Cake Pour l’Anniversaire de Farah

Salem Bonjour On a fini avec les cakes tendance, après le bundt cake, layer cake, gravity cake, voici le naked cake! Vous allez me dire c’est quoi encore? tout simplement un gâteau tendance de l’année qui signifie gâteau nu! Qui dit nu dit sans déco et sans désigne de pâte a sucré et sans le couvrir de crème (Je parle des bords hein), on voit toutes les couches du biscuits et souvent garni d’une légère couche de crème et de fruits. Il suffit juste de taper le nom sur le moteur de recherche vous allez voir défiler des merveilles... [Lire la suite]
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24-08-15

Sponge Cake ou Gâteau Victoria aux Fruits de l'été et Crème glacée à la Ricotta

Salem Bonjour Il était temps de poster ce gâteau qui a trainé et qui était réalisé presque au début de l’été, mais bon chaque chose en son temps même si la saison des nèfles est passée. Un gâteau anglais qui a une texture plus aéré qu’un cake classique, connu sous le nom de Victoria cake ou sponge cake, le cake de la reine Victoria d’après l’histoire. Habituellement réalisé en toute simplicité, coupé en épaisseur et tartiner avec une confiture et saupoudre de sucre glace. Ma version est plus gourmande avec du caramel, des fruits et... [Lire la suite]
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