06 janvier 2017

Galette des Rois à la Frangipane et Meilleurs Voeux 2017

Salem Bonjour, Je reviens vers vous après cette petite absence, en sachant que celles et ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux savent que je suis plus présente que sur mon Blog. J'ai envie de partager avec vous ma galette et à l'occasion de vous souhaiter une très belle année 2017. Pour les plus fidèles et à titre d'info, en ce moment je suis en stage pratique pour mon CAP Pâtisserie. Je reste dispo pour toute info et vous pouvez me contacter via mon blog ou les réseaux sociaux. On revient à notre recette du jour, qui est... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Galette des Rois aux amande et Vanille 100% maison au Thermomix

Bonjour, je ne peux pas laisser passer cette occasion de fêtes sans préparer cette belle gourmandise qui régale tout le monde chez moi! c’est aussi pour participer avec mes amis et partager leurs moments de joie pendant leurs fêtes. Je suis restée classique pour cette galette,  après avoir tenté une au chocolat qui est partie vite aussi recette a venir. Ingrédients pour la pâte feuilletée: Pour une galette de 25 cm de diamètre et il vous reste un peu de pâte pour faire de mini galettes ou autres. 210g de beurre doux 210g... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Pain d’Epices

Bonjour, j’ai déjà testé une recette de pain d’épice que j’ai trouvé moyenne, le gout n’était pas au rdv! J’ai choisi cette recette sur Marmiton qui me paraissait correcte et facile, il faut dire que chez moi tout le monde est fan de pain d’épices.  Le gout est pas mal, la texture moelleuse mais ce n’est pas vraiment ce que je recherchais! les alvéoles formées dans la mie me laisse un peu sceptique, la mie d’un pain d’épices doit être serrée et en même temps moelleuse. Je suis tout de même satisfaite du résultat général. ... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Buche à la Pralinoise et Mascarpone

Bonjour, A l’occasion des fêtes qui approchent a grand pas, je ne les fête pas comme je l’ai déjà dis précédemment. J’y tiens a participer juste pour le partage avec mes amis, en vous proposant une Buche de l’an dernier qui était un vrai délice! La pralinoise a sublimer le gout et la texture sont juste au top. Une buche sans chichi, simple, rapide et a la porté de tout le monde.   Ingrédients pour le biscuit: 4 oeufs 110g de farine 110g de sucre 1 gousse de vanille Ingrédients de crème a la Pralinoise: 200g de Pralinoise... [Lire la suite]
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