28 février 2017

Suprême au Chocolat

Salem Bonjour, J’ai vieilli d’un an et pour l’occasion j’ai préparé ce gâteau pour faire plaisir en premier à ma tribu, comme je l’ai évoqué plusieurs fois, je ne suis pas fan des gâteaux au chocolat, une maman même pour son anniversaire fait passer ses enfants en priorité vrai ou pas ? Je vous rassure je me suis fais plaisir avec une autre douceur tout à fait à mon gout qui va suivre inshallah. Pour ce gâteau j’étais attiré par une recette postée en vidéo sur le net  et j’ai décidé de le... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:02 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,

09 octobre 2016

Layer Cake d'anniversaire et Cake au Chocolat by Assia

Salem Bonjour, Quel plaisir de vous retrouvez après une tite absence, en plein évaluations je profite d’une petit moment pour vous faire un coucou et surtout vous livrer une belle recette de base pour vos futurs gâteaux design, layer cake, naked cake, etc. Je vous ai déjà proposé plusieurs versions ICI, ICI, ICI, ICI et ICI. Vous pouvez toujours faire votre choix, selon la combinaison des saveurs et des parfums. Perso je ne suis pas trop chocolat, mais les addicts vont surement l’apprécier à sa juste valeur. Sans tarder on passe à... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:46 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : ,
01 octobre 2016

Gâteau d’Anniversaire de Farah

Salem Bonjour, Un tit coucou du week-end pour vous remercier de vos gentils commentaires, vos messages que je reçois en privé et sur FB. Je répond à tous les amis et les fidèles lecteurs qui me demandent de mes nouvelles en formation, malgré le programme méga chargé et le retour 30ans en arrière, je vous rassure, je gère la situation hmd. Mes stages sont déjà programmés chez 3 artisans qui ont accepté de me prendre en charge, le blog a joué un rôle essentiel, chose est sûre, on ne blogue pas pour rien.  Voilà pour ne pas tarder,... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 11:17 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :
29 mai 2016

Bundt Cake aux Amandes et Fruits pour la fête des mères

Salem Bonjour,  J'aurai aimé le préparer pour ma petite maman, mais malheureusement des milliers de kilomètres nous séparent. Une tuerie ce cake, moelleux à souhait,  aux multiples saveurs et qui a été préparé avec amour. Il a fait l'objet de cette journée un peu particulière et une façon bien gourmande pour fêter l'occasion. A mon tour de vous présenter à toutes les mamans mes meilleurs voeux et je vous souhaite le bonheur et la santé. Ingrédients pour le cake : 5 oeufs  125g de beurre doux à température ambiante... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:22 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mai 2016

Fraisier d’Anniversaire de Rayan

Salem Bonjour, C’est un gâteau qui regroupe les trois parfums préférés de mon fiston, il a souhaité un fraisier tout en me disant je veux aussi du chocolat. Du coup je suis parti sur un fraisier pour lui faire plaisir en associant du chocolat et j’ai opté juste pour une crème pâtissière pour éviter de faire trop. Le gâteau a rencontré un grand succès. Vous pouvez le réaliser avec d’autre fruits rouges si vous aimez, ce n’est pas le cas de mon gars qui n’aime que les fraises. J’ai choisi de réaliser la crème du king de la... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 05:00 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags :
02 mars 2016

Gâteau Marguerites Anniversaire d’Assia

Salem Bonjour, Grand merci à toutes celles et ceux qui m'ont souhaité bon anniversaire c'est gentil.   Je n’arrivais pas a trouver un titre pour mon gâteau et finalement j’ai opté pour celui ci, je ne sais pas si ça vous dit ou pas? vos propositions et suggestions sont les bienvenue.. J’avoue quand on ne suit aucune formation et on assiste pas de près à des techniques pour les cakes design, du coup ça reste un peu compliquer de savoir les petites astuces et les choses à éviter.. J’ai posté mon gâteau sur fb qui a eu un franc... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 11:48 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags :

19 février 2016

Gâteau Royal aux Fruits et Crème Pâtissière au Caramel

Salem Bonjour, Vous l’avez bien compris, mon gâteau était royal d’ou le titre, garni délicieusement avec une crème parfumée au caramel et couronnée de bons fruits de saison. Un certain équilibre dans les saveurs et les gouts qui rendent le gâteau léger et pas bourratif.  Il faut dire que ce gâteau à tout pour lui, par sa simplicité, rapidité et pas couteux. Idéal pour des anniversaire, vous pouvez le couvrir, jouer avec les couleurs, les garnitures, les parfums etc.. Vous avez compris également pourquoi je cherchais une... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:15 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : ,
07 octobre 2015

Bundt Cake Amande Chocolat et Café

Salem Bonjour, Pour l’anniversaire de mon mari je n’ai pas fait de gâteau le jour même et on l’a fêté sans, par manque de temps pour mon mari surtout! Mais impossible de ne pas lui préparer une tite gourmandise tout a fait a son gout, et au mien aussi vu que je suis une grande amatrice de ce mariage et en particulier du café. Cette recette je l’ai crée pour ne pas avoir un cake sec, juste l’odeur dans la cuisine m’a fait saliver avant de le gouter. La texture de ce cake est super moelleuse et pas besoin d’autre chose pour... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:03 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 octobre 2015

Naked Cake Pour l’Anniversaire de Farah

Salem Bonjour On a fini avec les cakes tendance, après le bundt cake, layer cake, gravity cake, voici le naked cake! Vous allez me dire c’est quoi encore? tout simplement un gâteau tendance de l’année qui signifie gâteau nu! Qui dit nu dit sans déco et sans désigne de pâte a sucré et sans le couvrir de crème (Je parle des bords hein), on voit toutes les couches du biscuits et souvent garni d’une légère couche de crème et de fruits. Il suffit juste de taper le nom sur le moteur de recherche vous allez voir défiler des merveilles... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:01 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 mai 2015

Gravity Cake Damier pour l’anniversaire de Rayan ( 8 ans )

Salem Bonjour, Dimanche dernier c’était l’anniversaire de mon loulou Rayan qui a fait ces 8 ans maShallah, pour ça il fallait creuser les méninges de faire un gâteau qui répond a ces attentes et ces désirs. On voit et en entend tellement de choses que parfois on est un peu perdu, perso pour les anniversaires des loulous je fais ma propre enquête. Je pose plein de questions gauche droite pour obtenir qqs informations qui m’aideront pour mon choix. Pour mon dernier j’ai compris qu’il était séduit par un gâteau pas vraiment récent... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 16:36 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
Tags : ,