21-08-15

Fougasse Pizza à la Mozza Basilic et Saumon

Salem Bonjour On pétrit même s’il fait chaud pour la seule raison, c’est que le pain acheté ne passe pas et encore moins les pizzas. Voici la véritable pâte a fougasse, souple et bien parfumée comme on aime... A mon époque et quand j’étais jeune en Algérie, je voyais des boulangers préparer cette fougasse, on a pas connu les pizza actuelles fines et diverses. Je parle de ma ville natale, je n’ai pas vécu dans toutes les villes non plus, pour ne pas venir me dire stupidement l’inverse comme c’était le cas pour les castels. Bien... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:47:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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11-07-13

Fougasse à la Fleur d’oranger

Salem Bonjour Dés que j’ai vu cette fougasse chez ma copinaute Michèle je n’ai pas résisté! Rien que de sentir l’odeur de la fleur d’oranger qui a envahi ma maison, on a envie de déguster cette fougasse sans tarder! Cette quantité m’a donné de belles fougasses, je n’ai rien changé dans la recette, on a adoré merci  Michèle  Ingrédients: 50 g de lait 50 g d'eau 50 g d'huile d'olive fruitée 250 g de farine 1/3 c à c de sel 2,5 càc de levure sèche de boulanger 50 g de sucre 2 c à s d’eau de fleur d’oranger ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:56:00 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
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