07-02-19

Verrine Betterave Menthe et Persil

Salem Bonjour Les verrines c'est mon dada, grande histoire d'amour. J'adore ce coté indépendant, pratique et efficace, on mange juste la bonne dose et on se régale généralement. Ici je vous propose une double mousse onctueuse, crémeuse et de saison.  Surmontées de qqs lamelles de carottes au citron et huile de noisette qui apportent ce côté croquant et beaucoup de goût. Le nigelle vient ajouter sa touche croquante et goûteuse également, l'ensemble forme une belle harmonie de saveurs qu'on a adoré. Un tit bonheur pour... [Lire la suite]
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01-01-19

Amuse Bouche ou Canapés à la Mayonnaise et Pesto maison

Salem Bonjour Je suis de retour après une semaine de vacances, pour vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année en vous souhaitant également le meilleur. Cette année je manquais terriblement de motivation et de forme. Voici des amuse-bouches qui sont d'une grande simplicité et délicieux. Les fêtes sont derrières mais on a toujours besoin de nouvelles idées pour garnir nos tables et épater nos convives. Ce sont mes filles qui ont pris plaisir à les réaliser avec beaucoup d'amusement. Ingrédients pour les deux... [Lire la suite]
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27-04-18

Mini Pain Burger au Chia

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon blog ICI sans oublier de vous inscrire  On a pas fini de découvrir de nouveaux ingrédients, le chia est une plante de la famille des lamiacées et ce sont des graines de couleur brunâtre plus ou moins foncées et originaires de la vallée centrale du Mexique selon les sources trouvées sur le net. J'ai découvert ces graines dans mon magasin bio où je me rendais régulièrement pour mes petits achats. Je vous propose une entrée qui ravira sûrement vos convives, ces mini Burger étaient très... [Lire la suite]
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10-06-14

Brochettes de Crevettes Ananas au Soja, Gingembre et Tandoori

Salem Bonjour Une petite recette d’apéro ou d’entrée pour les beaux jours, savoureuse, gouteuse a souhait! le sucré-salé mois j’en raffole et cette association d’ingrédients est juste mortelle. Je vous la propose accompagnée du millet. Cette touche d’exotisme donne des idée pour le ramadan hein les filles? Ingrédients: 500g de Crevettes Roses crues Ananas coupé en morceaux frais ou surgelé 50ml de Sauce SojaBio 1/2 c à c de Tandoori  1/2 Citron vert 1 morceau de gingembre frais râpé 2 belle c à s d’huile de Pépins... [Lire la suite]
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31-05-14

Taboulé de Semoule d’Orge et Grenade + Partenaire

Salem Bonjour Me voici de retour avec une petite recette de soleil, ce dernier nous a quitté pour plusieurs jours. Mon repos passés sous la pluie et la grisaille, espérant que les prochains jours seront meilleurs. Vous m’avez manqués et j’espère que vous allez tous bien, avant de passer à notre recette du jour qui est vraiment délicieuse et saine, je tiens a préciser que la semoule d’orge est très bonne pour la santé et je vous la conseille vivement. Je vous présente mon partenaire qui m’a bien gâté avec leurs bons produits. ... [Lire la suite]
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08-01-14

Rillettes de Thon au Persil et Cumin

Salem Bonjour Cette recette n’a rien de compliqué, elle est vraiment méga facile , rapide et délicieuse à souhait.  Ideale pour les beaux jours et les apéros, pour tartiner vos toast... Ingrédients: 1 boite de thon Nature 250g de fromage Philadelphia 1 c à c de persil Séché 1 boite de Maïs 1 Pincée de poivre 1/2 c à s de moutarde 1 Echalote 1/2 c à c de Citron vert Préparation: Coupez l’échalote finement, égouttez le thon et le Maïs. Dans une saladier mélanger tous les ingrédients et réserver au frais. ... [Lire la suite]
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30-12-13

Escalope de poulet au soja et mélange Dukkah

Salem Bonjour Une petite recette bien gourmande, rapide, simple que voulez vous de plus ? Je voulais apporté à mes escalopes un coté croquant et bien parfumé et on a adoré. Sympa cette recette pour les fêtes, écoomique et facile a réaliser pour épater vos convives.... Ingrédients pour 5 personnes: 5 Escalopes de poulet 1 paquet de mélange du mélange grillé ( Noisettes, Amande, Sésames et épices) de mon partenaire  Dukkah   4 c à soupe de Soja de mon partenaire Kikkoman  moutarde piment... [Lire la suite]
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22-11-13

Canapés Panés pour l’Apéro

Salem Bonjour Je n’achète jamais ce genre de choses, mais je me suis retrouvé avec plein de produits dans un colis alimentaire provenant du travail de mon mari! Et oui il fait parti des cadres maintenant, et on a le droit a ce fameux colis ou on trouve plus de conserves qu’autres choses hihi!  Mais j’ai réussi a en tirer une petite recette sympa, facile pour l’apéro avec des toast nature pour les fêtes qui arrivent. Ingrédients:  Des toasts nature Fromage Nature ( genre St Môret) Saucisse fumée (Halal pour moi que... [Lire la suite]
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11-10-13

Houmous Libanais حمص لبناني

Salem Bonjour Allez on enchaine avant d’oublier de la poster comme ça m’arrive souvent! Un délicieux houmous à la libanaise qui ravira les papilles, ça fait un moment que cela me tente alors c'est l’occasion pour vous la faire partager. Je l’ai préparé le jours même ou j’ai préparé mon pain pita. Les pois-chiche ont été cuits pour faire notre plat du jour, j’ai retiré deux l'équivalent de deux tits verres pour faire mon houmous. Ingrédients: 2 petits verres de pois chiches (Cuits pour moi et j’ai enlevé la peau) Le jus d'un... [Lire la suite]
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09-07-13

Bricks au Curry de Poulet ( Entrée du Ramadan)

Bonjour! On a commencé avant l’heure de préparer des recettes habituellement plus pour le Ramadan! A cette occasion je vous propose de délicieux bricks savoureux et bien parfumés comme il fautAccompagner d’une bonne salade pour un repas de midi c’est top! Ingrédients: Préparation de  Poulet  recette  ICI feuille de brick oeuf ( selon le nombre de personnes) 10 olives vertes coupé finement 1 petite botte de persil 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Huile pour friture Préparation: Laver, sécher , couper le... [Lire la suite]
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