30 avril 2016

Crème au Caramel comme Da…te

Salem Bonjour, Perso je ne me lasserai pas de manger des crèmes, à condition qu'elles soient faites maison. Pour le gouter de ma fille entre copines j'ai choisi de leurs préparer cette crème avec d'autres douceurs qui vont suivre inShallah. Elles ont beaucoup aimé et m’ont réclamé la recette pour leurs mamans... Une version très économique avec très peu d'ingrédients. Ingrédients :  500ml de lait entier (1/2 L) 2 cs de fécule de maïs 100g de sucre pour le caramel (Vous pouvez utiliser celui du commerce) 1 cs ou 2 de... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Entremet Vanille Caramel hyper Facile

Salem Bonjour,  Si vous avez remarqué, je ne vous ai pas proposé d'entremets un peu compliqués à réaliser, mais ce n'est pas pour cette raison que je ne les prépare pas. Les entremets que j'ai fais ont traîné au frigo et personne de ma tribu n'y touche, ils ne sont pas fans de cette pâtisserie à base de bavarois et des appareils collés. Les flans de ce genre oui et je pense que c'est l'habitude de les voir souvent sur nos tables des soirées ramadanesques, ces flans rapides, économiques et très bons. Oublions les bols simples et... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Kiwi au Miel d’acacia et Menthe en Mini Verrine

Salem Bonjour, Des kiwis un peu acides et mes enfants pas fans de l’acidité, pour les déguster et profiter des vitamines, ils faut les utiliser avec d’autres ingrédients plus doux. Ca tombe bien rien n’est perdu, le thème du passe plat entre amies #7 créé par Corinne du blog Manou&Co, dont la marraine de cette nouvelle édition et Samar du blog mes inspirations culinaire. Elle a choisi comme thème Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette. Pour ça j’ai décidé de préparer des mini verrines et je suis partie à  la... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Verrine de Crème Pâtissière Suprême de Clémentine sur un lit de Spéculoos

Salem Bonjour, Je me répète et oui j’aime trop les verrines, en sucré comme en salé, je trouve qu’elles sont pratiques, présentables et très gourmandes. Souvenez vous des Brioches Suisses, il me restait presque la moitie de la quantité de crème et en naviguant sur le net j’ai croisé cette version à la clémentine sur le blog la curiosité n'est pas un défaut. L’idée des verrines à la crème pâtissière n’est pas nouvelle chez moi, je l’ai déjà proposé en version Tarte Sablée Pêche en Verrine. L’idée de la clémentine m’a terriblement... [Lire la suite]
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15 octobre 2015

Mouhalabia ou Mhalabia à la Figue Barbarie et Cardamome

Salem Bonjour, Je vous ai promis la suite des recettes de ce délicieux fruit que j’adore, j’ai envie de lui rendre hommage et le faire découvrir plus a mes lecteurs. Moi je suis grande fan et je ne me lasse pas d’en manger et dure de s’arrêter une fois commencer. On est en octobre idéal pour profiter encore de ce fruit et de ces bienfaits thérapeutiques et médicinaux et faire le plein de vitamines. Cette fois ci j’ai choisi de vous le proposer en dessert oriental qui nous vient de Liban, vous trouvez les figues en plusieurs couleurs... [Lire la suite]
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06 août 2015

Trifles Fraise Yaourt Grec sur un lit de Madeleine

Salem Bonjour Les verrines sont tout ce que je préfère en dessert ou en salé, je les trouve pratiques et séduisantes. L’été je préparais beaucoup de verrine et je ne me lasserai pas, même si je n’arrivais pas a vous propose le tout, juste pour ne pas envahir mon blog avec ces dernières. Pour cette version vous pouvez ne pas mettre du tout de sucre, perso je les ai dégusté sans et elle était très bonne. Ingrédients pour 4 verrines : 300g de Fraises  1 cs de sirop de fraise Madeleines Extra moelleuse de mon  partenaire... [Lire la suite]
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27 décembre 2014

Crème au chocolat façon Danette au pain d’épices et sans oeufs “Thermomix”

Bonjour,  Je vous propose une recette facile, rapide et surtout un régal! rien a voir avec celles du commerce qui sans pour moi sans gout et presque fade. Avec le pain d’épices vous voyagez avec des saveurs qui raviront vos papilles, on a adore. c’est une crème sans oeufs idéale pour les personnes qui ont des allergies comme ma puce et vous pouvez également la préparer en version casserole sans aucun soucis. Il suffit de demander la version sans Thermomix si vous voulez.   Ingrédients: 500ml de lait entier 140g de... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Crumble aux fruits d’été et au Céréales

Bonjour, J’adore l’été et c’est ma saison préférée.  Avec ces fruits juteux, les vacances et la bonne humeur avec le soleil! Un délicieux crumble que j’ai le devoir de vous le proposer, il est au top bien parfumé, des saveurs qui raviront surement vos palets. Dés que j’ai vu la recette de Dan du joli blog le festin de dan j’ai couru dans ma cuisine pour le préparer! Je ne vous raconte pas avec le ramadan, on craque et on ne traine pas. J’ai modifié un peu la recette avec des ingrédients que j’avais . Vous trouverez mes modifs... [Lire la suite]
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14 juin 2014

Crème aux Carambars

Bonjour, Comme je vous ai déjà dis pour les crèmes, on adore ça surtout mes enfants! Moi j’adore découvrir d’autres saveurs plus originales et surprenante ce qui n’est pas le cas de mon mari et mes enfants, ils aiment bien rester avec des gout classiques! Voici une version avec les fameux bonbons Caramels que tous les petits et même les grands en raffolent. C’est une petite crème aux Carambars, la même recette de Crème au Nougat qui a était très apprécie par ma tribu, surtout glacé.  Ingrédients: 500ml de lait  200ml... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Panna Cotta au lait de coco et Fraise

Bonjour, j’ai tenté une pana cotta a la gélatine on a pas aimé du tout! je pense que c’est la gélatine qui n’était pas bonne! J’ai retenté cette version mais cette fois ci avec de l’agar agar et c’étais juste un régal. J’ai ajouté des fraises parfumées pour plus de gourmandise. Ingrédients: ( pour 5 personnes) 500ml de lait de coco ( mon lait a un aspect crémeux) 100ml  de sucre (80g) 3 g d’agar agar Fraise au sucre de Rapadure recette ICI  Qqs fraises pour la déco 1 c à s de noix de coco râpée Préparation: ... [Lire la suite]
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