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09-07-17

Crème de Chia et Compotée de Fraise

Salem Bonjour Avant de passer à la recette du jour, je tiens a vous remercier tous de vos gentils messages et vos vœux qui m’ont fait plaisir. Cette petite graine riche en nutriment, nommée le super aliment, connue pour ses bienfaits et considéré comme un coupe faim. Avec son aspect gélatineux on peut l’associer comme un élément de liaison qui nous procure un aspect crémeux super agréable. Ce n’était pas facile de l’intégrer au départ chez moi, mais après l’avoir testé plusieurs fois en dessert, en petit dej, en boisson et en mini... [Lire la suite]
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30-04-16

Crème au Caramel comme Da…te

Salem Bonjour, Perso je ne me lasserai pas de manger des crèmes, à condition qu'elles soient faites maison. Pour le gouter de ma fille entre copines j'ai choisi de leurs préparer cette crème avec d'autres douceurs qui vont suivre inShallah. Elles ont beaucoup aimé et m’ont réclamé la recette pour leurs mamans... Une version très économique avec très peu d'ingrédients. Ingrédients :  500ml de lait entier (1/2 L) 2 cs de fécule de maïs 100g de sucre pour le caramel (Vous pouvez utiliser celui du commerce) 1 cs ou 2 de... [Lire la suite]
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28-03-16

Entremet Vanille Caramel hyper Facile

Salem Bonjour,  Si vous avez remarqué, je ne vous ai pas proposé d'entremets un peu compliqués à réaliser, mais ce n'est pas pour cette raison que je ne les prépare pas. Les entremets que j'ai fais ont traîné au frigo et personne de ma tribu n'y touche, ils ne sont pas fans de cette pâtisserie à base de bavarois et des appareils collés. Les flans de ce genre oui et je pense que c'est l'habitude de les voir souvent sur nos tables des soirées ramadanesques, ces flans rapides, économiques et très bons. Oublions les bols simples et... [Lire la suite]
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09-12-15

Verrine de Crème Pâtissière Suprême de Clémentine sur un lit de Spéculoos

Salem Bonjour, Je me répète et oui j’aime trop les verrines, en sucré comme en salé, je trouve qu’elles sont pratiques, présentables et très gourmandes. Souvenez vous des Brioches Suisses, il me restait presque la moitie de la quantité de crème et en naviguant sur le net j’ai croisé cette version à la clémentine sur le blog la curiosité n'est pas un défaut. L’idée des verrines à la crème pâtissière n’est pas nouvelle chez moi, je l’ai déjà proposé en version Tarte Sablée Pêche en Verrine. L’idée de la clémentine m’a terriblement... [Lire la suite]
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15-10-15

Mouhalabia ou Mhalabia à la Figue Barbarie et Cardamome

Salem Bonjour Je vous ai promis la suite des recettes de ce délicieux fruit que j’adore, j’ai envie de lui rendre hommage et le faire découvrir plus a mes lecteurs. Moi je suis grande fan et je ne me lasse pas d’en manger et dure de s’arrêter une fois commencer. On est en octobre idéal pour profiter encore de ce fruit et de ces bienfaits thérapeutiques et médicinaux et faire le plein de vitamines. Cette fois ci j’ai choisi de vous le proposer en dessert oriental qui nous vient de Liban, vous trouvez les figues en plusieurs couleurs... [Lire la suite]
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14-06-14

Crème aux Carambars

Salem Bonjour Comme je vous ai déjà dis pour les crèmes, on adore ça surtout mes enfants! Moi j’adore découvrir d’autres saveurs plus originales et surprenante ce qui n’est pas le cas de mon mari et mes enfants, ils aiment bien rester avec des gout classiques! Voici une version avec les fameux bonbons Caramels que tous les petits et même les grands en raffolent. C’est une petite crème aux Carambars, la même recette de Crème au Nougat qui a était très apprécie par ma tribu, surtout glacé.  Ingrédients: 500ml de lait  ... [Lire la suite]
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05-05-14

Salade de fraise a la Coco et au Sucre Rapadura

Salem Bonjour Une petite recette de saison bien parfumée, simple mais tellement bonne! Pleine de fraicheur et gouteuse a souhait! Associer le sucre rapadure aux fraises est juste succulent! La mousse du lait de coco lui rajoute plus d’exotisme. Une salade dégusté sous un beau soleil quoi de mieux! La mousse est réalisé avec mon fouet nouvelle génération que j’ai acheté a la foire de paris! pas besoin de beaucoup d’ingrédients, vous obtenez une petite mousse légère qui peut accompagner vos desserts. Ingrédients: ( Pour 5 personnes)... [Lire la suite]
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03-05-14

Crème Brulée a la lavande

Bonjour, vous vous rappelez du colis que j’ai reçu de mon amie Véro, parmi les belles choses qu’elle m’a envoyé il y avais la lavande de son jardin dont je suis très fan! J’ai préparé une crème brulée et comme je n’étais pas sure que mon mari et mes enfants allaient aimer, j’ai parfumé la moitie de cette quantité a l’orange. Vous parfumez cette crème selon vos envie, moi et mon homme on a adoré a la lavande. Merci Véro Ingrédients: 410 ml de lait concentré non sucré 100 ml de crème liquide entière 6 jaunes d’oeufs moyens ... [Lire la suite]
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25-09-13

Cheesecake Frisson Glace Chocolat

Bonjour! Aujourd’hui avant de commencer de vous parler de mon dessert ou de ma tuerie, J’ai envie de dire a ma très chère petite Farah BON ANNIVERSAIRE ma puce! Ce délice je l’ai repéré chez Julia et ensuite je l’ai revu chez Cathy et à j’ai craqué et je n’ai pas résisté! Je le propose également au concours de Cathy pour son concours qui ICI malgré que je suis hors compétitions, Je participe pour le plaisir   ingrédients: 180 g chocolat Pain Noir Ebène 72% de mon partenaire Weiss  200g cookies chocolat (recette a... [Lire la suite]
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28-07-13

Salade de fruits pour le ramadan été 2013

Bonjour! Comme le titre l’indique c’est une salade de fruits pour le ramadan! cette année on eu une grosse chaleur et les plats, les entrées et les desserts sont légers! pas besoin de compliquer la vie quand on peut faire simple,  rapide et surtout gourmand! Voici une autre version toute fraiche avec des fruits de saisons. Ingrédients pour 5 personnes: 1 verre de jus d’orange Bio pour moi 1 banane 1 barquette de fraise 4 Nectarines 2 c à s de sirop de fraise des bois  de mon partenaire épicerie de Provence  ... [Lire la suite]
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