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11-06-16

Crème au Chocolat façon liégeois

Salem Bonjour Je partage avec vous un dessert ultra gourmand, j’ai passé un moment je ne voulais pas entendre parler de chocolat! Mais une envie soudaine d’en manger! J’ai opté pour une crème doublement gourmande avec une belle chantilly bien généreuse. Je suis restée fidèle a mes parfums et saveurs préférés en associant du café au chocolat! Je me suis inspirée d”une recette trouvée dans Cuisine Pratique et Facile, je l’ai adapté a ma façon. Ingrédients: ( pour 5 personnes) 300ml de lait 200ml de crème liquide 50g de chocolat... [Lire la suite]
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14-03-16

Verrines aux Kiwi et Orange

Salem Bonjour Vous connaissez maintenant mon amour pour les verrines, je pourrai manger que des verrines sucré comme salé et je ne m’en lasserai pas. C’est tellement beau et pratique qu’on a envie de servir tout de cette façon, Cette version est la suite de celle que je vous ai proposé ICI pour le défi culinaire, les enfants ont préféré celles avec l’orange et ont dévoré leurs parts. Ingrédients pour 5 personnes : Les mêmes ingrédients + 2 à 3 oranges bien sucrés ICI Préparation : Comme ICI en ajoutant l’orange et l’alterner... [Lire la suite]
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06-05-15

Verrine Complète pour Enfants

Salem Bonjour Souvent on a du mal a faire manger des fruits a nos loulous, et par fois aussi on se retrouve avec des petits suisses limites périmés ou un paquet des céréales que personnes ne veut toucher. Le but c’est de faire profiter les enfants de ces bonnes choses vitaminées. Je vous propose un dessert qui peut servir de gouter également. Faire participer vos enfants ils vont adorés manger ce qu’ils ont préparés et ça compte un moment de complicité et convivialité. Un recyclage qui fera des heureux grands et petits. ... [Lire la suite]
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22-04-15

Tiramisu a l’Américaine

Salem Bonjour, Vous me dites pourquoi ce titre? Le tiramisu est un dessert italien souvent préparé à base de mascarpone. Sauf qu’ici pour sortir et changer un peu, je l’ai décliné en fromage américain le Philadelphia. On a beaucoup apprécié ce gout apporté pour cette association. A refaire sans aucune hésitation. Ingrédients: 300g de fromage Philadelphia ( vous pouvez le remplacer par du mascarpone ou n’importe quel fromage nature) 3 Oeufs 1 pincée de sel 2 c à s de Vergeoise Brune ( ou de sucre de cannes ou autre) 60g de... [Lire la suite]
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15-10-14

Coupe de Fruits, Dattes Fraiches et Glace à la Vanille

Salem Bonjour A force d’entendre dire “j’aime pas maman”, ensuite il se jettent sur l’assiette! Alors je ne baisse jamais les bras et je fais goutter à mes enfants, tout ce que j’aime et leurs faire découvrir des diverts aliments et même les pas courants.. Perso je raffole des dattes fraiches et dés que je les vois je salive. Les coupes ont étaient dévorer en temps record! Si vous aussi vous n’êtes pas fans, associez les à d’autres fruits, le succès sera au rdv. Ingrédients: 1 Banane 1 Poire 1 Pomme 1 Brugnon 1 c à c de... [Lire la suite]
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21-06-14

Coupe Framboise, Chantilly mascarpone au sirop de fraise et aux éclats de Dragées

Salem Bonjour Mon titre est bien long, oui j’avais envie de rendre honneur a chaque ingrédients! Dés que j’ai vu mes petites framboise du jardin, j’ai senti le besoin de les mettre en valeur a travers cette coupe gourmande.  J’ai décidé de les associer aux nectarines, et les arroser de mon sirop de fraise fait maison qu’il n’attend que ça. Un délicieux dessert frais et gourmand. Ingrédients: ( pour 5 coupes) 250g de mascarpone très froid ( mais surtout pas congelé) 100ml de crème liquide très froide 100ml de sirop de... [Lire la suite]
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05-05-14

Salade de fraise a la Coco et au Sucre Rapadura

Salem Bonjour Une petite recette de saison bien parfumée, simple mais tellement bonne! Pleine de fraicheur et gouteuse a souhait! Associer le sucre rapadure aux fraises est juste succulent! La mousse du lait de coco lui rajoute plus d’exotisme. Une salade dégusté sous un beau soleil quoi de mieux! La mousse est réalisé avec mon fouet nouvelle génération que j’ai acheté a la foire de paris! pas besoin de beaucoup d’ingrédients, vous obtenez une petite mousse légère qui peut accompagner vos desserts. Ingrédients: ( Pour 5 personnes)... [Lire la suite]
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21-04-14

Verrines Mascarpone et Fraises

Salem Bonjour Aussitôt vu aussitôt fait un dessert succulent qui n’a pas fait long feu chez moi! On se permet de s’offrir un dessert riche et gourmand pour le plaisir de nos papilles. Une belle recette qui m’a fait craquer, je l’ai vu chez ma copinaute Laurence du blog Gingembre & Chocolat . Un blog plein de bonnes recettes alléchantes les unes que les autres. La miss a préparé ces verrines à la framboises, moi ce sont des fraises que j’avais acheté pour une autre recette. J’ai ajouté qqs éclats de... [Lire la suite]
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