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09-12-17

Mendiants au Chocolat Noir et Caramel

Salem Bonjour Si simple, rapide et délicieux, qu'il serait dommage de s'en privé. Une confiserie qui fera des heureux et peut servir pour vos paquets cadeaux pour gâter les proches et les amis. Vous avez le choix de choisir le type de chocolat, comme c'est possible de les mélanger. Vous devez appliquer la technique de pré-cristallisation pour travailler le chocolat et le mettre au point pour obtenir un brillant, un bon gout et une bonne tenue. Avec un choix de fruits secs, fruits confits, pourquoi pas des confétis pour... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - Commentaires [13] - Permalien [#]
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19-12-15

Chocolat Blanc aux Amandes au Wasabi

Salem Bonjour On continu notre lancée en chocolat, pour les gourmands que nous sommes. Chez moi y a des amateurs de chocolat noir pour mon mari et moi, Sara chocolat au lait, Farah chocolat blanc et Rayan ne loupe rien. On sait tous que le chocolat blanc ou ivoire n’est pas du chocolat, riche en gras et en sucre, j’ai trouvé l’idée d’ajouter du peps pour créer un certain équilibre en saveurs. Honnêtement c’était très bon et l’idée à eu du succès. Pour ça j’ai utilisé des amandes au wasabi. Le Wasabi « rose trémière des montagnes »... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:57:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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