16-04-18

Chtitha de Boeuf

Salem Bonjour Aujourd'hui je vous emmène chez moi dans la cuisine de ma maman, on mangeait beaucoup de chtitha, elle les décline en toutes sortes de viande et même au poisson. Un plat riche en saveurs, délicieux et bien protéiné mais qui ne se fait pas tous les jours. Un plat simple qui plaira aux grands et petits, accompagné d'un bon pain maison c'est vraiment extra.. Les recettes sont différentes d'une région à une autre, d'une personne à une autre aussi, chacun cuisine à sa sauce et c'est ça qui fait la richesse culinaire. Les... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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05-07-16

Chtitha Kebda ( Chtitha de foie d’agneau)

Salem Bonjour, Le foie n’est pas apprécié par tout le monde, y compris mes enfants qui se montrent de plus en plus difficiles! Riche en fer et en vitamines, dommage qu‘on n’en profite pas . Comme mes enfants j’ai toujours refuser de gouter aux abats et je n’ai jamais supporter leurs odeurs. Mais j’avoue que mon mari m’a réconcilié avec le foie, les rognons, les amourettes de mouton mais impossible pour le reste. (Pas mal déjà hein). Il faut savoir cuisiner toutes ces parties pour les faire apprécier surtout faire profiter les... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 03:05:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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