chrik algérien

Salem Bonjour Pendant mon voyage en Algérie, j'étais invité avec ma belle soeur pour un café. La table était bien garnie et parmi les gateaux, il y avait les chriks. Ces brioches algériennes qui sentaient l'eau de rose, le citron mélé au sésame, juste un régal. Je vous partage la recette qui m'a été donné par l'hôtesse. Sachant que si vous n'appréciez pas l'eau de rose, vous pouvez la remplacer par la fleur d'oranger. Je vous ai déjà partagé une recette familiale que vous retrouverez ici. Si vous n'avez pas de poudre de lait, vous... [Lire la suite]

Salem Bonjour  Le kaak brioché algerien tient son nom de sa forme, une brioche parfumée, en forme de couronne comme les vrais kaaks algériens et diablement bonne. Elle est fondante, lègèrement croquante et je ne vous raconte pas l'odeur répandue dans toute la maison jusqu'à chez les voisins. J'ai découvert cette jolie réalisation chez mon amie Louisa qui l'a posté sur mon groupe fb, elle a proposé le double de ces ingrédients et elle avait raison. Ces brioches peuvent accompagner le café du petit dej, le gouter comme peuvent... [Lire la suite]