14 avril 2017

Coca Algérienne au Poulet pour le Ramadan 2016

Salem Bonjour, La coca est une sorte de pizza couverte, garni d’une farce proche de celle des mhajeb ou tchakchouka. On peut également la présenter sous forme de petits chaussons comme les bourek à la pâte ou ( Bourek laajina). Une délicieuse spécialité de chez nous, non seulement pour le ramadan mais pour tous les jours. Les cocas se vendent à l’extérieur dans les boulangeries traditionnelles où on peut trouver toute une variété de petites douceurs salées et sucrées. Une pâte brisée maison ou on peut également utiliser une... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Buns à la Pâte Magique

Salem Bonjour, Très utile cette pâte et rend vraiment grand service, on ne remercie jamais sa créatrice Darna. Je vous ai proposé des chaussons la dernière fois et aujourd’hui se sont de délicieux buns, un régal quand vous gérez bien la cuisson croustillants et moelleux a la fois. Mes loulous adorent les hamburger, sandwich, comme tous les enfants d’ailleurs. Et même mon homme se régale a chaque fois, moi moins j’aime plus les plats mijotés. C’est une bonne idée nature pour elshour du ramadan en les parfumant selon vos envies... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:22 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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