cake au chocolat

Salem Bonjour La tendance actuelle c'est ce glaçage et bien d'autres, on a un penchant pour ce présent qui est plus gourmand et surtout facile a réaliser, en 5 minutes chrono votre glaçage est prêt. La base est un cake simple à l'huile que j'apprécie plus que celui au beurre, même si ce dernier est plus gouteux, je ne le digère mal. Ceci dit rien ne vous empêche d'utiliser du beurre fondu pour remplacer l'huile. Il est hyper moelleux, légèrement friable et gouteux à souhait, en gros on a adoré.... Possible de lui donner une forme... [Lire la suite]

Salem Bonjour Les cakes grand classique, bien résistants et qui se conservent bien. Pour sortir de l'ordinaire et suivre les tendances actuelles, je l'ai habillé en robe gourmande pour le grand bonheur des amateurs de chocolat. J'ai choisi de le fourrer de crème pâtissière pour lui procurer plus d'humidité et le rendre plus moelleux. Vous avez le choix en crèmes ou vous pouvez même le fourrer en ganache chocolat de couverture, lacté ou même ivoire. C'est un cake moelleux à la base car j'ai opté pour un cake à la crème comme le... [Lire la suite]

Salem Bonjour Je n'ai rien inventé cette idée inspirée des célèbres ferrero rocher, les grands chefs l'ont adopté. Désolée j'aurai aimé vous montrer l'intérieur mais le temps d'y penser, ils étaient déjà partis. L'idée est de couper un cake qui soit bien moelleux et faire une gelée entre les deux couches de cake et couper des cubes. Une idée qui fera des heureux en cette période de fêtes.. Ingrédients :  Cake moelleux au choix  Gelée de clémentine ou une confiture 300g de chocolat lacté 1 c à soupe d'huile de sésame... [Lire la suite]

Salem Bonjour J’espère que vous allez bien et que vous avez passé de bons moments de fêtes, je vous propose de finir la semaine en douceur avec ces marguerites hyper gourmandes. J’ai récidivé avec ma pâte de cake magique, cette base inratable et facile a retenir, et surtout un résultat très satisfaisant. La même base de mes THE cupcakes ICI, mais je vous la redonne encore une fois pour la retenir… Ingrédients pour la pâte : ( Pour 24 pièces) 200g d’oeuf ( qui équivalent à 4 oeufs calibre moyen) 200g de sucre 200ml d’huile... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Pour l’anniversaire de mon mari je n’ai pas fait de gâteau le jour même et on l’a fêté sans, par manque de temps pour mon mari surtout! Mais impossible de ne pas lui préparer une tite gourmandise tout a fait a son gout, et au mien aussi vu que je suis une grande amatrice de ce mariage et en particulier du café. Cette recette je l’ai crée pour ne pas avoir un cake sec, juste l’odeur dans la cuisine m’a fait saliver avant de le gouter. La texture de ce cake est super moelleuse et pas besoin d’autre chose pour... [Lire la suite]