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30-05-18

Croquettes de Riz au Fromage

Salem Bonjour Les croquettes de riz sont plus solides que les croquettes de pomme de terre, par exemple. L'idéal c'est de les accompagner de sauce, de ma part c'était avec mon tajine poulet aux olives. J'ai trouvé qu'elles étaient meilleures le lendemain les deux dernières croquettes restées de la veille. On peut les préparer fourrées au fromage également, de la mazzarella ou d'autres fromages qui résistent à la cuisson. Comme on peut les fourrer de viande hachée mais là aussi attention, ça peut donner des croquettes sèches si on ne... [Lire la suite]
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09-03-16

Croquette Boulettes de Pomme de terre Thon au Curry Rouge + Partenariat Ayam

Salem bonjour Avec du retard je vous fais découvrir mon nouveau partenaire Ayam, y a qqs jours de cela j’ai été contactée par Gospard de la marque AYAM pour établir un partenariat, je n’ai pas hésité et j’ai accepté avec plaisir. Leurs produits m’ont séduit. Ayam propose des sets de  produits asiatiques de plusieurs sortes, des produits de saveur. La marque possède une gamme riche et des produits sains. C’est une marque leader sur le marché des produits alimentaires asiatiques de qualité et accessibles, je vous invite a aller... [Lire la suite]
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04-07-14

Boulette de viande Hachée en sauce Tomate (Recette remontée)

Bonjour! Ces derniers temps je ne suis pas trop présente sur vos blogs manque de temps. Me voila avec une recette simple et rapide que je vous remonte idéale pour le ramadan! Bien parfumée et délicieuse qui peut accompagnez le riz, les pâtes, Quinoa et boulgour ou tout simplement avec du pain! Ingrédients pour les boulettes de viande: Viande Hachée( des bons morceaux de boeuf sans gras que j’ai haché) 1 botte de persil 1 jaune d’oeuf  1 c à café de poudre de riz ou maïzena. 1/2 c à café de cumin 1/3 c à café d’ail en... [Lire la suite]
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08-06-14

Galette de pomme de Terre et anchois au Corn Flakes/Tandoori

Salem Bonjour J’ai fais mon marché de dimanche comme d’habitude, mon mari est un grand fan de sardines et les mangent à toutes les sauces. Sauf que là il faut préparer autre chose à mes enfants qui n’aiment pas du tout ces dernières. Pour nous se sont des anchois, oui pas terrible non plus pour mes enfants, mais j'ai joué sur la transformation hihi! L’anchois est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Riche en protéines, il constitue une bonne source d’acides gras mono insaturés et poly-insaturés bénéfiques à la santé. Il... [Lire la suite]
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08-05-14

Nuggets aux Chips et Wasabi

Salem Bonjour J’ai eu la tache de présenter cette marque et surtout de la décliner en recette gourmande. Voici ce que je vous propose, une petite recette délicieuse et ça change un peu des nuggets classique, les chips donnent plus de croustillant aux nuggets. Je les ai associé au wasabi qui vient ajouter plus de gout et de saveurs. Les wasabi sont piquants au premier contact, mais vite on sent un gout de cacahuète qui adoucit ce coté relevé. Ingrédients: ( pour 5 personnes) 500g de blanc de poulet  1 poignée de chips ... [Lire la suite]
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01-05-14

Boulettes de Cabillaud a la sauce Tomate au Cajun

Salem Bonjour un plat complet qui nous a régalé avec ces saveurs et le gout extrêmement bon! On adore ce genre de plat bien parfumé. Pour ceux et celles qui n’aiment pas la friture, vous pouvez plonger directement les boulettes de cabillaud dans la sauce et les faire cuire. Ingrédients pour la boulettes de cabillaud: 500g de cabillaud  2 c à s de chapelure fait maison 1 c à c de Cajun  1/2 c à c de persil séché sel 1 oignon nouveau moyen Huile pour friture  Ingrédients pour la sauce tomate: 4 tomates... [Lire la suite]
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03-12-13

Boulettes de Sardine en Sauce Tomate au Cajun

Salem Bonjour Un régaler ce plat et très intéressant surtout pour les enfants qui sont difficiles et qui n’aiment pas les sardines comme les miens. Alors une petite tricherie est autorisée hihi, du riz ou des pâtes peuvent accompagner pour en faire un plat complet... Ingrédients: 500g de Sardines Méditerranéenne 1 Jaune d’oeuf  sel + poivre (pour les sardines) 3 c à s de chapelure fait maison Persil Ciselé  1 Petit oignon 2 Gousses d’ail 2 Belles tomate bien mures 2 c à c de Cajun Sel. poivre ( pour la... [Lire la suite]
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27-06-13

Boulette de poulet au tandoori et crème a la moutarde

Bonjour! Je suis tombée sous le charme quand j’ai vu cette recette chez Chef Nini! le contraire a elle je l’ai accompagné d’une autre sauce de mon choix et a notre gout! Chef Nini propose cette recette en version chaude ou froide! j’ai opté pour le chaud avec une crème bien parfumée a la moutarde, ciboulette et tandoori Ingrédients pour les boulettes: 500g de blancs de poulet 2 blanc d’oeuf 2 tranche de pain de mie (sans croûte) 1cc bombée d’épices tandoori en poudre 1 gousse d’ail  un peu de lait 4 c à s de... [Lire la suite]
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