boulangerie

Salem Bonjour Les recettes sont sur mon nouveau blog et si vous voulez recevoir du nouveau c'est par ICI Pain, Boulange, boulangerie, Thermomix, map, brioche

Salem Bonjour Une première pour moi la farine d’épeautre, j’ai préparé des petits pains, dont la mie est époustouflante! La texture et le gout sont au top, agréablement surprise et on a juste adoré. La farine vous la trouverez en petit épeautre et en grand épeautre, et d’après ce que j’ai lu la 1er lève moins mais diététiquement elle est plus importante pour ces qualités nutritives. La farine du grand épeautre est riche en gluten et d’après mon expérience lève vite et donne un pain extrêmement léger et gouteux. Important: Mon pain... [Lire la suite]