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06-10-13

Pain sans pétrissage pour le concours de Barbara (Boulange)

Bonsoir! J’ai préparé ce pain cet après-midi, car j’ai décidé de participer au concours proposé par Barbara du blogBaba Kitchen mais comme je suis a la bourre j’ai complètement zappée la date de clôture du concours j’espère que ma copinaute Barbara valide ma participation pour son concours ICI hihi! sinon ce n’est pas bien grave, nous en tous  cas on se régalera de son pain qui est juste une merveille Ce pain est très facile, rapide et très moelleux ça me rappelle un peu mon pain ultra moelleux qui était testé par plusieurs... [Lire la suite]
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02-09-13

Pain façon Bretzel

Salem Bonjour Je me suis amusée a confectionner ces petits Pains bretzel avec mes enfants qui étaient très contents! Un peu de boulange ne fera pas de mal. Je vous laisse avec les photos car la recette est la même que celle des Pains tresses aux Sésames       Boulange, boulangerie, Pain, map, thermomix, viennoiserie, Bretzel Pain , Boulangerie , Bretzel, Boulange
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26-08-13

Pain tresses aux Sésames ( Boulange, Boulangerie)

Salem Bonjour Avec la chaleur de l'été c’est dur de préparer la boulange et rester plus longtemps dans la cuisine. Mais c’est un vrai plaisir de manger son propre Pain et je ne me lasse pas de le préparer et jamais l’acheter au commerce.. Ingrédients: 500g de farine de mon partenaire Farin’up  40ml d’huile au choix 1 c à c de sel 20 g de levure fraiche 50g de graines de sésames nettoyées et grillées pour la pâte et un peu pour la déco. 220 à 250ml d’eau tiède (selon le type de farine) Dorure: 1 oeuf + un peu... [Lire la suite]
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24-08-13

Focaccia Au féta, Olives,Tomate séchée et Coriandre

Bonjour, j’ai craqué en premier sur cette fougasse chez Nathalie et j’ai programmé de le préparer ce week-end, et quand je l'ai revu encore une foir chez Mély je n’ai pas résisté! Hier aussitôt vu aussitôt fait! J’adore ces saveurs et ces différentes associations et version! Ma version est Olives, féta, tomate séchée et Coriandre Nathalie l’a fait avec des olives Féta et Basilic   Mély l’a fait avec les olives noires, féta et Basilic J’ai adoré les réalisations et je vous remercie les miss! allez voir leurs blogs... [Lire la suite]
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27-07-13

Matlou farci (Boulange pour le ramadan)

Salem Bonjour On cherche toujours des recettes pratiques et délicieuses, mes enfants font aussi le ramadan et préfères ce type de tites choses. Les plats et la chorba passent en dernier. Je suis toujours à la recherche des recettes qui peuvent plaire à mes loulous. Se sont des petites galettes ‘Matlouh’ farcis au poulet que vous pouvez garnir avec d'autres viandes et des légumes. Recette du Matlouh ICI Ingrédients pour la farce: Blanc de Poulet Vous pouvez mettre des crevettes aussi ou la viande... [Lire la suite]
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25-07-13

Mini Baguettes au son d’avoine farcis

Salem Bonjour Je vous propose une autre version de pains farcis, mes enfants rafollent des pains farcis en sandwich ou en hamburger. Le son d'avoine est bon pour la santé, n'hésitez pas à l'incoroorer dans votre boulange. Ingrédients pour le pain: 400g de farine de mon partenaire Farin’up   100g de son d’avoine de mon partenaire Farin’up 12 g de levure fraiche 1 c à c de sel 220 ml de lait  1 c à s de sucre 2 c à s d’huile d’olive Ingrédients pour la farce: 250 g de viande hachée  ... [Lire la suite]
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24-07-13

Pains Viennois ( Boulange)

Bonjour! Allez un peu de boulange avec une recette que j’ai déniché chez ma chère Sylvie! Ce sont des pains hyper légers et super gourmands ! n’hésiter pas a les tester franchement ils sont top! Sylvie les a préparé au Thermomix, moi avec mes petites mains! Avec cette recette je participe a son concours pour fêter un an de blog Bon anniblog ma chère! Pour 5 Pains : Ingrédients: 1/2 cube de levure boulangère fraiche '(16 g pour moi) 460 g de farine de mon partenaire Farin’up  240 ml de lait 1 cc de sel 20 g de sucre ... [Lire la suite]
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20-07-13

Mini Batbouts Garnis (Recette Facile pour le Ramadan)

Salem Bonjour Je vous propose de continuer a déguster les Batbouts pour le Ramadan, des mini pains pour accompagner notre repas et peuvent remplacer les bricks et les boureks. Tout de suite sans tarder voici la recette des pains et la garniture, en toute simplicité et vous pouvez les garnir selon vos envies. Ingrédients pour grands et mini pains : ( un verre de 250ml pour mesurer) 3 verres de semoule moyenne ou fine 3 verres de farine ordinaire T45 1 cc de sucre 1cc de levure chimique 1 cs d’huile 1cc de sel 12g de... [Lire la suite]
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16-07-13

Brioche ultra moelleuse Au Elben et Pépites au Chocolat ( Gouter)

Bonjour! Une petite recette de brioche très moelleuse et bien aérée! Je l’ai préparé avant le ramadan parce que impossible d’en manger des brioches dans ce mois sacré! Le soir juste juste on mange très tard et la fatigue du jour ne nous  laisse pas l’envie d’en manger!Alors elle est a vous pour un bon gouter hihi. Ingrédients: 300g de farine pour brioche 1pincée de sel 40 g de sucre 12 g de levure fraiche  1 oeuf  80 g de beurre  120 à 130ml d’Elben ( lait fermenté , Ribot) pas froid, hors Frigo. 80 g... [Lire la suite]
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15-07-13

Khobz eddar Algérien 100% Semoule (Ramadan)

Salem Bonjour Un grand classique chez nous ce pain, moelleux, léger comme un nuage et délicieux. La texture n’est pas la même que celui fait avec de la farine, ce pain est réalisé avec de la semoule. Pour le réussir  il vous faut de la très bonne semoule fine genre “ Renard” on la trouve dans les magasins orientaux ou la marque “Panzani”. On passe à la recette sans tarder. Ingrédients: 1kg de semoule fine 2 c à soupe de levure boulangère en graine fine 1 morceau de sucre 2 c à café de sel 3 c à soupe d’huile ... [Lire la suite]
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