" />
08-12-18

Kipferl à la Vanille ou Bredele Alsaciens

Salem Bonjour Le mot kipferl veut dire croissant, des biscuits ou des bredele alsaciens aux amandes de Christophe Felder, similaires aux biscuits tcheques les VanilKové rohlíčky que je vous ai proposé précédemment, ils ont la même texture mais pas le même gout et c'est normal la noix est plus forte en gout que les amandes. Cette recette me vient de chez mon amie Samar, on a adoré et c'est parti vite. L'ami à mon mari nous a réclamé la recette, c'est un pur régal pour les amateurs des biscuits fondants. Encore une fois chez les... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,

04-11-18

Sablés d'Automne au Chocolat et Spéculoos

Salem Bonjour En cette saison que j'aime moins où le temps est bien mitigé, tristounet et les feuilles se ramassent à la pelle. Ces biscuits viennent donner une touche réconfortante pour mieux supporter l'automne. Ce sont des sablés que j'ai réalisé avec mes enfants qui ont pris un énorme plaisir a les préparer et surtout a les croquer. Des parfums chauds et en toute harmonie, le chocolat noir se marie avec excellence au spéculoos pour venir contre balancer le coté sucré de ce dernier et du chocolat blanc. Je vous ai habitué à... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 05:00:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,
07-10-18

Sablés à la Confiture de Pomme

Salem Bonjour Des tits sablés réalisés rapidement pour remplir la boite à biscuit, je n'aime pas voir ma boite vide. Ils sont bien fondants et croquants à la fois ces biscuits, j'ai choisi de faire deux modèles: des sablés garnis avec ces mini dragées qui ne sont que des graines d'anis vert couverts et d'autre avec des bonbons pour séduire les enfants. Vous pourrez trouver une multitude d'autres recettes de biscuits sur mon blog. Ingrédients pour la Pâte sablé : 210g de farine 85g de sucre glace 35g de poudre d'amande 125g de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 05:00:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,
06-03-18

Sablés au Jaune d'oeuf et sans Beurre

Salem Bonjour Alors vous êtes plutôt pâte a tartiner ou  confiture? Mais maison svp. Un tit bonheur d'avoir toujours des petits biscuits sous le coude à croquer. À défaut de beurre, je suis partie sur des biscuits à l'huile et jaune d'oeuf que j'ai déjà réalisés pendant mon séjour en Algèrie. Je vous assure une fois gouter, le beurre sera définitivement banni de vos ingrédients pour les biscuits  Ils sont bien croquants mais aussi fondants, je vous propose deux versions. Une fourrée avec de la pâte a tartiner maison... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:39:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,
17-12-17

Biscuits Croquants Fondants aux Cacahuètes + Mon café

Salem Bonjour J'ai juste adoré ces petites douceurs, des biscuits simples visuellement mais ils sont très bons, une fois croquer, dur de se limiter à un ou deux. La forme n'est pas régulière suite à la quantité de levure, mais ils sont très légers, croquants et fondants à souhait. Si vous n'êtes pas fans du coté rustique, vous avez le choix de mettre moins de levure pour préserver la forme... Le gout et le croquant des cacahuètes les rendent irrésistibles, vous pouvez remplacer la crème toffée par de la pate a tartiner ou de la... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:32:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
24-10-17

Navettes Provençales

Salem Bonjour  J'ai déja testé une version que je n'ai pas validé, mais cette recette m'a beaucoup plus j'ai retrouvé le même gout et les mêmes saveurs des navettes que j'ai gouté dans le sud. J'étais un peu généreuse au niveau de la fleur d'oranger, rester fidèles au niveau de la dose citée pour ne pas les déformer, la pâte doit être ferme pour donner du croquant. De délicieux biscuits certes secs, mais délicieux et bien parfumés qui se préparent en 5 minutes chrono, rapides, faciles et surtout économiques... Cette recette est... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:12:22 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
06-03-17

Petits Fours Vanille-Chocolat

Salem Bonjour, Qui n’a pas connu ces petits fours? Un classique de mon enfance qu’on croise dans toutes les boulangeries du coin. Je me souviens en Algérie, on achetait ça par kilos pour les visites surprises. Ces biscuits sont les cousins de ceux à l’embout sauf qu’ici la pâte est plus molle et pocher pour faciliter la tache et avoir de jolies rosaces. Mon idée c’est de partir sur un effet marbré qui plait plus aux enfants et avoir un joli visuel qui change un peu des classiques à la vanille. Un... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:41:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
15-01-17

Biscuits Presse-Agrume au Citron ou Chocolat

Salem Bonjour, Un tit dimanche tranquille et avec ce froid, on a qu’une seule envie c’est de rester au chaud et régaler la tribu. Des petits biscuits qui m’ont séduit sur pinterest et une autre youtubeuse ICI les a proposé et ça m’a donné envie de les tester sans tarder. C’est mignon et ça me rappelle des tits biscuits du commerce que tous les enfants ou presque adorent. Je les ai décliné en deux versions, au citron pour nous les adultes et au chocolat pour les plus petits. Je n’ai pas respecté les ingrédients de la recette, je l’ai... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:15:00 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : ,