24-12-17

Kipferl à la Vanille ou Bredele Alsaciens

Salem Bonjour Le mot kipferl veut dire croissant, des biscuits ou des bredele alsaciens aux amandes de Christophe Felder, similaires aux biscuits tcheques les VanilKové rohlíčky que je vous ai proposé précédemment, ils ont la même texture mais pas le même gout et c'est normal la noix est plus forte en gout que les amandes. Cette recette me vient de chez mon amie Samar, on a adoré et c'est parti vite. L'ami à mon mari nous a réclamé la recette, c'est un pur régal pour les amateurs des biscuits fondants. Encore une fois chez les... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

17-12-17

Biscuits Croquants Fondants aux Cacahuètes + Mon café

Salem Bonjour J'ai juste adoré ces petites douceurs, des biscuits simples visuellement mais ils sont très bons, une fois croquer, dur de se limiter à un ou deux. La forme n'est pas régulière suite à la quantité de levure, mais ils sont très légers, croquants et fondants à souhait. Si vous n'êtes pas fans du coté rustique, vous avez le choix de mettre moins de levure pour préserver la forme... Le gout et le croquant des cacahuètes les rendent irrésistibles, vous pouvez remplacer la crème toffée par de la pate a tartiner ou de la... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 22:32:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
24-10-17

Navettes Provençales

Salem Bonjour  J'ai déja testé une version que je n'ai pas validé, mais cette recette m'a beaucoup plus j'ai retrouvé le même gout et les mêmes saveurs des navettes que j'ai gouté dans le sud. J'étais un peu généreuse au niveau de la fleur d'oranger, rester fidèles au niveau de la dose citée pour ne pas les déformer, la pâte doit être ferme pour donner du croquant. De délicieux biscuits certes secs, mais délicieux et bien parfumés qui se préparent en 5 minutes chrono, rapides, faciles et surtout économiques... Cette recette est... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:12:22 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
06-03-17

Petits Fours Vanille-Chocolat

Salem Bonjour, Qui n’a pas connu ces petits fours? Un classique de mon enfance qu’on croise dans toutes les boulangeries du coin. Je me souviens en Algérie, on achetait ça par kilos pour les visites surprises. Ces biscuits sont les cousins de ceux à l’embout sauf qu’ici la pâte est plus molle et pocher pour faciliter la tache et avoir de jolies rosaces. Mon idée c’est de partir sur un effet marbré qui plait plus aux enfants et avoir un joli visuel qui change un peu des classiques à la vanille. Un... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:41:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
15-01-17

Biscuits Presse-Agrume au Citron ou Chocolat

Salem Bonjour, Un tit dimanche tranquille et avec ce froid, on a qu’une seule envie c’est de rester au chaud et régaler la tribu. Des petits biscuits qui m’ont séduit sur pinterest et une autre youtubeuse ICI les a proposé et ça m’a donné envie de les tester sans tarder. C’est mignon et ça me rappelle des tits biscuits du commerce que tous les enfants ou presque adorent. Je les ai décliné en deux versions, au citron pour nous les adultes et au chocolat pour les plus petits. Je n’ai pas respecté les ingrédients de la recette, je l’ai... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:15:00 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : ,