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04-12-18

Tarte au Chocolat

Salem Bonjour Avant tout je vous rappelle notre concours mon amie Samar et moi pour vous faire plaisir en cette période de fête ICI. Je vous propose également des idées pour épater vos convives et titiller leurs papilles. Je ne sais pas vous mais perso, je n'aime pas les bases dures ou on a mal a couper le biscuit. On cherche certes le croquant mais sans casser les assiettes. Cette pâte sablée est juste magique à condition de bien la traiter et respecter les étapes expliquées. Par manque de temps pour réaliser ma tarte le lendemain,... [Lire la suite]
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06-11-18

Tarte Tendre aux Fruits

Salem Bonjour Je vous présente une tarte tendre à base d'une dacquoise et garnie de fruits de saison. Cette tarte vient de mon programme des ateliers supplémentaires ou j'ai eu l'accasion de la préparer au kiwi et clémentine selon la recette imposée. Aujourd'hui je prend un peu de liberté et je vous propose ma propre version.  Vous pouvez la préparer avec d'autres fruits au choix comme vous pouvez la garnir avec une simple ganache. Vu que cette tarte et de saison, je me fais plaisir et la propose au "Cuisinons de... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 21:52:26 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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09-06-18

Tarte au Chocolat et Fruits Rouges

Salem Bonjour Je ne suis pas trop chocolat mais quand c'est associé aux fruits, je devient addict. Il faut profiter de ces jolis fruits de saison pour faire le plein de gourmandises. Voici une façon de composer un joli bouquet de fruits et donner de l'effet à une tarte. Pour mieux s'organiser il faut préparer la pâte en avance, la veille ou plusieurs jours avant et la congeler. J'ai réalisé mon fond de tarte avec ma pâte sucrée cap pâtisserie que j'ai partagé précédemment. Ingrédients : Fond de tarte de pâte sucrée recette CLIC ... [Lire la suite]
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11-08-15

Tarte aux Myrtilles

Salam Bonjour On profite de l’été pour faire des petits délices à déguster en famille, jusqu’ici les myrtilles ne m’ont jamais séduit autant que d’autres fruits. En passant au marché, ces fruits m’ont attiré et du coup, je n’ai pas résisté a la tentation et l’idée d’une belle tarte m’a traversé la tête. Ingrédients pour la pâte : 160g de beurre mou 100g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 240g farine   Ingrédient pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait 4 jaunes d’œufs 80g de sucre 2 càs de maïzena 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:14:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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