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11-10-18

khachapuri ou Khachapouri

Salem Bonjour C'est quoi c'est un pain garni ou une sorte de pizza, une spécialité géorgienne et disons même qu'il en existe une multitudes de recettes en russie et les régions voisines. On peut les présenter en forme de barquette comme la pizza pides turques ou en galette ronde un peu comme les naans indiens. Vous l'avez bien compris c'est juste une base de pain classique ou une pate lègèrement briochée qu'on garni généreusement de fromage loccal un peu le type de la feta et de la mozza...  Tout est réuni pour nous faire... [Lire la suite]