
Salem Bonjour
Le pain brioché est une viennoiserie et un mix de pain classique et de brioche. Moins riche qu'une brioche classique, appauvrie en beurre, en oeuf et en sucre.
La pâte à pain permet de réaliser plusieurs formes, pour les taosts, les canapès, navettes, petits pains, tresses et les biscottes.
Hyper moelleux et léger comme un nuage, il fera le bonheur des gourmands. Perso ce pain je le préfère largement à la brioche, plus digeste et plus léger.
Vous pouvez le façonner dans un moule à cake, à taost ou en individuels...
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