" />
09-05-18

Chebakia ou Chabakiya Marocaine شباكية

Salem Bonjour La chabekiya ou le griwech c'est la même recette, une délicieuse pâtisserie au miel et sésames qui titille les papille. On va dire même c'est nos fameux griwechs ICI, ICI sont préparés avec moins d'ingrédients, ils sont aussi délicieux et craquants. Une tite douceurs qui arrive sur nos tables pendant le mois sacré le ramadan, très apprécié. Ils sont caloriques mais on en a besoin pour avoir de l'énergie pendant les longues journées de jêune... J'ai fais le choix de ne pas en mettre la poudre d'amande qui est... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 11:55:00 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

13-05-17

Basboussa Prestige Ramadan 2017

Salem Bonjour  Dans très peu de jours on fetera l'arrivée du mois sacré inShallah, c'est l'occasion de vous proposer une autre version de basboussa qui s'ajoutera aux plusieurs recettes déjà proposées. J'ai choisi de la garnir en fruits pour apporter un peu de fraicheur, couronnée également d'une chantilly pour plus de gourmandise. J'ai opté pour ce nouveau moule arrivé d'Algérie et qui cartonne en ce moment sur les réseaux sociaux.. Ingrédients : (utiliser un verre de 180ml) 3 Oeufs 1/2 verre de sucre (60g) 1/2 verre... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:01:50 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
21-06-16

Revani au Coco ou Basboussa au Coco

Salem Bonjour Une douceur très populaire dont on ne se lasse pas, on en est follement fan et on aime la voir régulièrement sur notre table, accompagnée de thé ou de café pour la soirée ramadanesque. La basboussa est une pâtisserie orientale à base de semoule et imbibée de sirop parfumé selon les goûts et les envies, rappelant un peu la babas sans alcool. Appelé Namoura au liban et je vous l’ai déja proposée ICI, déclinée sous plusieurs versions et sous plusieurs noms. En Egypte elle se prépare différemment sans ajout d’oeuf et... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
20-03-16

Sirop de Miel Fait maison

Salem Bonjour Je vous propose régulièrement de la pâtisserie orientale, sans vous livrer la recette du miel qui sert à arroser la plupart de nos gâteaux algériens, souvent présents sur nos tables ramadanesques, pendants les fêtes; l’aid et même pour un gouter simple pour tous les jours. Généralement j’achète que le miel de ruche, le mieux c’est de préparer soit même son sirop de miel, c’est facile, rapide et surtout on sait que ce qu’on met dans notre recette. Vous pouvez l’aromatiser selon vos goûts, en épices comme la... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 23:55:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09-07-15

Namoura Pâtisserie Libanaise à la noix de Coco pour la Ramadan

Salem Bonjour Une spécialité libanaise déclinable et super facile que j’ai découvert sur une chaine arabe, ou ils proposent plein de recettes de l’orient et du monde entier avec plein de saveurs et de parfums les plus surprenants. Dans cette recette rien n’est surprenant, facile et rapide et avec des ingrédients a la portée de tous. Si vous n’aimez pas trop la noix de coco, vous pouvez mettre juste la moitie de la quantité et par contre vous devez augmenter la quantité de semoule pour le bon équilibre de la recette. Toujours le... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:49:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
27-06-15

Basboussa au lait Concentré Sucré et Amandes

Salem Bonjour Le ramadan est un mois qui nous inspire et nous tente pour préparer plein de petites choses, gourmandes les unes que les autres. Ma tribu adore cette pâtisserie orientale a toutes les sauces, je l’ai déjà proposé au lait concentré ICI et aussi ICI. Je vous la propose aujourd’hui aux amandes, une petite tuerie qui a fait craquer tous les convives. Commencez par préparer d’abord le sirop il doit être froid au moment d’arroser la basboussa chaude. Sirop : 2 verres de sucre 4 verres d’eau Préparation du sirop: ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 14:00:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,