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05-12-18

Cakes Moelleux ou Muffins à la Ricotta et Chocolat

Salem Bonjour N'oubliez pas notre concours ICI si vous voulez participer et gagner des cadeaux. Je ne vous apprends rien, vous savez très bien que ce type de fromage apporte beaucoup plus de moelleux et de la légèreté. J'étais bluffée par la texture de ces muffins qui sont restés trois jours extra moelleux. C'est une quantité assez importante, 24 gros muffins ou même 50 petits que j'ai décliné en deux variantes. À vous de choisir la votre, mais croyez moi les deux sont a tomber. Je vous conseille vraiment de les tenter et... [Lire la suite]
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25-03-18

Madeleines au Caramel et Cacahuètes

Salem Bonjour La madeleine cette petite gourmandise souvent bossue et capricieuse aussi, elle séduit par sa forme de coquillage et par sa simplicité. J'adore l'utiliser comme base dans mes entremets également, elle fait le bonheur de nos tits bambins. Aujourd'hui j'ai décidé de vous la présenter sous une autre allure plus séduisante et gourmande, si vous êtes d'accord bien évidemment. J'ai aussi, pour un effet de surprise, caché une tite douceurs appréciée par mes loulous, histoire de combiner les deux pour plus de charme. Cuits... [Lire la suite]
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28-12-17

Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha 

Salem Bonjour  De petits moelleux légers et riches en proteines pour satisfaire notre gourmandise, ces petites mignardises sont idéales pour faire écouler les blancs d'oeuf et surtout pour faire des paquets cadeaux gourmands en cette période de fêtes. Je les ai découvert chez mon amie Ponpon qui est à son tour les a empreinté à Isabelle. Ils me rappellent un peu les financiers même s'ils restent différents, fana du thé de matcha j'ai préféré les parfumer comme ponpon, mais pour apporter un peu d'acidité j'ai ajouté du citron... [Lire la suite]
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06-04-16

Gâteau Magdalenas ou Madeleines Espagnole au Citron

Salem Bonjour, Au départ c’était pour les préparer comme Lyly, mais j’ai préféré les préparer dans un grand moule. Je trouve que cette version en mode big et plus conviviale et les gâteaux de famille j’adore et honnêtement je ne le regrette pas! Le gâteau est bien parfumé comme j’aime et moelleux à souhait et avec une croute croustillante, juste un régal pour les papilles que je vous recommande. Merci Lynda pour ce délice qui nous a régalé pour le goûter, mais j’ai aussi adapté les quantités en l'accompagnant de ma gelée d'orange... [Lire la suite]
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03-04-16

Madeleine au Citron et Double Chocolat en Coque

Salem Bonjour Bizarrement les madeleines ne sont pas vraiment appréciées par mes loulous et pour les rendre plus séduisantes et gourmandes, j’ai décidé de les enfermer dans une coquille de chocolat Noir et Blanc. L’association citron-chocolat me fait craquer et les enfants ont tout fini. Je n’ai pas eu la bosse, encore une fois avec la madeleine, je n’avais pas le temps de la laisser reposer au froid, laisser la pâte 1h au frais afin de la faire durcir un peu et créer un choc thermique qui permet d’avoir la fameuse bosse.. Cette... [Lire la suite]
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17-08-15

Madeleines de Mon partenaire Quai Sud

Salem Bonjour, Il était temps de tester la préparation pour madeleine de mon partenaire Quai Sud, sincèrement je ne m’attendais pas a une telle réussite! Des madeleines qui ont tout changer chez moi, vous pouvez regarder sur mon blog, à peine deux recettes car personne n’est fan chez moi. Mais après ces dernières je pense qu’ils vont m’en réclamer souvent. Envoyer dans une bouteille en verre avec tout les ingrédients cités sur l’emballage et ce que vous devez ajouter, dans cette préparation vous aurez besoin de 4 oeufs et 180g d... [Lire la suite]
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15-08-14

Madeleines aux Agrumes fourrées au Nutella

Salem Bonjour, Rares sont les fois ou j’ai fais des madeleines! Mais j’ai pensé a les préparer en voyant une petite recette dans un livre, que mes voisins m’ont gentiment offert pour les fêtes de fin d'année. Alors à vous fourneaux, car ils sont très bons et super gourmands, j'ai rajouté du Nutella a l’intérieur des madeleines pour les plus gourmands, mais je n’ai pas eu de belles bosses. Ingrédients: 3 oeufs  200g de sucre 125g de beurre 2 c à s de lait  Zeste d’une orange Zeste d’un citron  7g de levure... [Lire la suite]
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01-07-13

Madeleines Au citron (Gouter)

Salem Bonjour Comme la plus part de vous, je ne résiste pas au gout acidulé, dés que j’ai vu ces délicieuses madeleines chez Sandrine du blog Cuisine et Cigares, je les ai tout de suite testé. Une réussite totale pour ces petites douceurs et pour les amateurs de chocolat une coque en chocolat est possible ou accompagner les d'un chocolat chaud tout simplement... Ingrédients: 3 oeufs  125g de beurre  90g de sucre semoule 20g de miel (acacia pour moi) 140g de farine  1c à c de levure chimique ... [Lire la suite]
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