11-04-18

Ghribia Lablabi Tunisienne( Montecaos aux pois chiche) غريبة حمص

Salem Bonjour Ces petits gâteaux au gout des pois chiche grillés juste un régal on adore. C’est une recette de ma soeur Warda qu’elle garde secrètement, pendant des années je les ai toujours réclamé pour moi et pour ma tite famille, sans oser lui demande sa recette. Ma soeur garde jalousement ces recettes, je n’ai jamais compris et je respecte sans jamais demander pourquoi? Cette recette se prépare avec des pois chiche torréfiés, moulu et tamisé finement. Ingrédients : ( Verre de 180ml) 500 g de farine de pois chiche (... [Lire la suite]
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20-04-17

Rouleaux à la Crème Pâtissière

Salem Bonjour une petite idée bien gourmande qui nous rappelle une spécialité de chez nous "El Mkhakh المخاخ" ou les cannelloni sauf qu'ici cuits au four. Très bonne recette pour remplacer Zlabia et khalb el louz et pour changer un peu pendant le mois sacrė ramadan InShallah. Vous pouvez choisir de les fourrer selon vos envies, comme vous pouvez les parfumer également comme vous aimez. Ingrèdients pour la pâte : ( environ 30 pièces) 250g de farine 45g de sucre glace  2g de sel (1 pincee) 125g de beurre 2g de levure... [Lire la suite]
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20-03-17

Bradj Mbardja, El Mela Gâteaux Algériens

Salem Bonjour Comme le veut la tradition chez nous, avec l’arrivée du printemps ce sont ces petites douceurs appelés el Bradj, Mbardja dans d’autres régions et EL mela chez moi dans l’est algérien.,Se sont les cousins de nos fameux Makrouts qui sont préparé également avec de la semoule et des dattes écrasées, j’ai utilisé la vraie pate de dattes et pas celle du commerce moulue et mixer avec leurs noyaux …J’ai apporté a cette version de nouveau ingrédients qui donnent un résultat juste génial, ces gâteaux super fondants et bien... [Lire la suite]
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02-03-17

Boussou la Tmessou

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI   Ingrédients: ( 30 pièces de   Préparation: Gâteaux-algériens, ramadan, algérie, Maroc, recette-facile, l’Aid,Fêtes Boussou Latmessou , L'Aid, Gâteaux Algériens, Maroc , Ramadan, Algérie
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26-02-17

Dattes Fourrées aux Amandes et Chocolat

Salem Bonjour, Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Ingrédients : Pate d’amande recette ICI ( que vous divisez en trois parts et les colorer ) Des dattes de bonne qualité selon le besoin Petites perles argentées ou autre pour la déco 200g de Chocolat Noir Bio 20 g de Chocolat au lait  Paillettes alimentaires (Facultatif ) Préparation de la version Amande :     Ramadan, confiserie, bonbon, gâteaux algériens, gâteaux orientals, cuisine orientale
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20-02-17

Kefta Gâteaux sans Cuisson

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Gâteaux, gouter, fetes, recette rapide, recette facile, recette saine 
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10-12-16

Croquets Aux Cacahuètes( Gâteaux- Algériens)

 Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Préparation: Gâteau, gouter, croquets, gâteaux-algériens,recette-facile, recette-rapide, recette-economique, Croquets, Croquants , Biscuits           
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17-09-16

Gâteaux de l’Aid el Adha 2016 ( Sablés + Makrout + Mkhabez)

Salem Bonjour, Recette détaillée sur mon nouveau blog et n'oubliez pas de s'inscrire ICI   Gâteaux algériens, Ramadan 2016,Algérie, maroc, Gâteaux orientals
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05-08-16

Pokeball Bniwen (Gâteaux Algériens sans Cuisson)

Salem Bonjour, Difficile de céder à la tentation et à la folie qui en ce moment fait fureur,  j’avoue que ce jeu m’a poussé à confisquer les appareils de mes enfants mais en douceur j’ai tout de suite répondu présente, Rayan m’a proposé de faire des biscuits pokeball, mais allumer le four le soir ce n’était pas une bonne idée, on a opté plutôt pour une douceur dont tout le monde raffole, ce sont nos fameux bniwens ( gâteaux sans cuisson ). Une préparation plus adaptée et c’est mon fiston qui à fait la plus grande... [Lire la suite]
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09-07-16

Mes Gâteaux de l’Aid 2016

Salem Bonjour Je passe rapidement pour partager avec vous mes gâteaux de l’aid, confectionnés avec l’aide de mes adorables filles Sarah l’étudiante en droit,  Farah la collégienne et mon tit dernier Rayan. On a profité de cette fête également pour les partager avec nos voisins, collègues et les amis de mes enfants. A l’heure où je vous parle les boites sont complètement vides.. Je profite de l’occasion pour vous souhaiter de bonnes vacances d’été et félicitations à tous ceux et celles qui ont réussi leurs examens. Quant à moi... [Lire la suite]
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