03 décembre 2016

Véritable Flan Pâtissier (CAP Pâtisserie)

Salem Bonjour, Les flans j’en ai préparé plusieurs et jusqu’ici ils étaient bons mais pas comme celui qu’on achète chez le boulanger. Mon mari et moi grands fans de cette pâtisserie et je peux vous dire qu’avec cette recette on a retrouvé le vrai gout et la belle texture moelleuse et pas caoutchouteuse et même meilleur que celui du commerce. Je vous livre la recette donné par mes chefs en formation du CAP Pâtisserie, tentez le et vous allez revenir pour me remercier. Un conseil je sais que la poudre de flan des professionnels n’est... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Gâteau au Mascarpone et Framboises

Bonjour, Quand j’ai vu ce dessert chez Marie-Claude du blog Sicacoco, j’étais sur que ça plaira a ma famille par son coté frais, sa simplicité et surtout son coté gourmand ! Impossible d’y résister a un tel délice! Merci a Suzon qui nous a régalé Ingrédients: Des palets Breton Fait Maison pour moi recetteICI 2 c à s de sirop D’érable 100 gr de sucre glace 1 boite de mascarpone de 250 gr 20 cl de crème fleurette très froide 2 gousses de vanille ouvertes et grattées 300g  de framboises congelées Eclats de chocolat noir... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Entremet Choco- Mascarpone Aux Spéculoos Pour Noël Version familiale

BONJOUR, Comme je vous ai dis pour la quantité c’était pour un mini et un grand! la recette individuelle est ICI ! Voici ce qu’on a partagé en famille après un bon repas! Tout le monde a adoré et on s’est régalé J’ai juste ajouter un lit de spéculoos pour faire une base et pour plus de gourmandise les petits bonhommes de neige pour dire aux amis que j’ai pensé a vous pour Noël. Dans cette version pas de framboises mais pour les amateurs de spéculoos comme moi! je pense que vous serez ravis INGREDIENTS:  Pour 8 à 10... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Cheesecake Frisson Glace Chocolat

Bonjour! Aujourd’hui avant de commencer de vous parler de mon dessert ou de ma tuerie, J’ai envie de dire a ma très chère petite Farah BON ANNIVERSAIRE ma puce! Ce délice je l’ai repéré chez Julia et ensuite je l’ai revu chez Cathy et à j’ai craqué et je n’ai pas résisté! Je le propose également au concours de Cathy pour son concours qui ICI malgré que je suis hors compétitions, Je participe pour le plaisir   ingrédients: 180 g chocolat Pain Noir Ebène 72% de mon partenaire Weiss  200g cookies chocolat (recette a... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Entremet au Caramel et biscuits ( Dessert ou gouter)

Bonjour! Aujourd’hui c’est une recette qui est resté dans ma tête et j’avais envie de la tester! Je savais bien qu’elle plaira a ma tribu et fera le bonheur de mon homme qui est fan de ce flan. Cette recette me vient de chez ma copinaute Salima! J’ai supprimé l’ananas parce que ma tribu n’est pas vraiment fan et je me suis contenté des biscuit arrosez d’un bon flan au caramel une tuerie ce dessert malgré sa simplicité Ingrédients: 1 l de lait entier 2 sachet de flan au caramel Alsa 1 paquet de biscuit a la cuillère ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:51 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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