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17-05-18

Qqs Idées d'Entrées pour le Ramadan 2018 et Meilleurs Voeux

Salem Bonjour Je me suis enfin organisée et j'ai trouvé un peu de temps pour regrouper qqs réalisations, qui vous seront utiles pour les beaux jours et surtout pour le ramadan inchallah. Je les ai choisi avec soin et par intérêt pour le contenu. Vous pouvez tout de même retrouver bien d'autres recettes toujours sur mon blog en bas de l'article de chaque recette, des recettes similaires. Un tit répertoire qui pourra vous aider en ce mois béni et pour vous aussi,ceux qui ne le font pas si vous êtes intéressés bien évidemment. Ça vous... [Lire la suite]
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08-05-18

Guacamole

Salem Bonjour Les beaux jours sont là et les repas se font en toute simplicité, un peu de fraicheur ne se refuse pas. Voici une recette ultra facile qui fait son effet, souvent sur ma table mais jamais proposée sur mon blog, mieux vaut tard que jamais. Je l'ai accompagné des nouveaux chips Brets aux saveurs marines, envoyés par la gentille Maeva que je remercie au passage.  Ingrédients :  2 avocats murs mais bien verts  1 petit oignon de préférence rouge c'est meilleur 1 belle tomate Coriandre fraiche 1 c à c... [Lire la suite]
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14-11-17

COXINHA ou Beignet Brésilien

Salem Bonjour On part au Brésil ça vous dit? J'ai eu l'occasion de proposer un pain brésilien, cette fois-ci je suis partie à la recherche d'une recette simple qui pourrai plaire à ma tribu, j'ai hésité un peu en lisant la recette mais pour assouvir ma curiosité je me suis lancée. Je découvre avec ceux ou celles qui ne connaissent pas cette spécialité, ce sont des beignets brésiliens traditionnellement fourrés au poulet d'ou leur forme de pilon. Après on peut les farcir de toutes sortes de viande comme on peut ajouter d'autres... [Lire la suite]
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08-08-17

Salade de Tomate Ancienne d’été

Salem Bonjour, On a profité d'un beau soleil ces derniers temps et l'envie de manger une bonne salade était là, et pas n'importe laquelle. Chez mon producteur, il avait plusieurs sortes de tomates anciennes et j'ai aimé jouer avec les différents goûts et de ces jolies  couleurs. Ingrédients :  Tomate ancienne (verte, rouge, jaune et orange) Tomate cerise Basilic Petit concombre (plus croquant et goûteux) Olives noires et vertes Oignon rouge Gousse d'ail 1 cc de persil ciselé Sel et poivre 1 citron 1 ou 2 c à... [Lire la suite]
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09-03-16

Croquette Boulettes de Pomme de terre Thon au Curry Rouge + Partenariat Ayam

Salem bonjour Avec du retard je vous fais découvrir mon nouveau partenaire Ayam, y a qqs jours de cela j’ai été contactée par Gospard de la marque AYAM pour établir un partenariat, je n’ai pas hésité et j’ai accepté avec plaisir. Leurs produits m’ont séduit. Ayam propose des sets de  produits asiatiques de plusieurs sortes, des produits de saveur. La marque possède une gamme riche et des produits sains. C’est une marque leader sur le marché des produits alimentaires asiatiques de qualité et accessibles, je vous invite a aller... [Lire la suite]
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13-12-15

Babybel et Canapé Panés aux fromage et légumes et Tandooris

Salem Bonjour Mes enfants adorent tout ce qui est pané, comme tous les petits j’imagine. Mais cette idée n’est pas seulement pour les petits, elle fera fureur auprès des grands gourmands aussi. Une idée sympa pour les fêtes qui arrivent pour l’apéro. Vous avez un large choix pour farcir les canapés , aux légumes, saumon, fromage, crustacées etc.. Chez moi c’était avec des légumes et du fromage. Ingrédients pour les babybel panés : Fromage babybel selon le nombre de personnes ( 7 pour moi) Ingrédients pour les canapés aux... [Lire la suite]
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31-07-15

Salade Méli-Melo

Salem Bonjour Pour débuter un repas d’été quoi de mieux qu’une délicieuse salade gouteuse, bien parfumée aux saveurs de l’été. J’adore le sucré salé à toutes les sauces, en entrée, plats et même en dessert. Osez mêler les fruits aux légumes et varier les ingrédients, pour créer des salades délicieuses, colorées et bien originales. Pour ça je vous propose une entrée que vous pouvez décliner avec d’autres fruits de saison., ce qui ravira les palets des fans de sucré-salé comme moi, accompagnée de délicieuses escalopes de poulet... [Lire la suite]
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26-07-15

Accras au Thon Express (Beignets au Thon )

Salem Bonjour Il ne fait pas chaud chez nous, il fait même un temps gris, pluvieux on se croirait en octobre. Tans mieux pour nous pas de grosse chaleur, mais la cuisine reste simple et rapide, pour ça je vous propose des beignets économique, facile et très bons. Vous pouvez la décliner en version poisson, poulet, légumes etc…. C’était le thème que j’ai lancé sur mon groupe, en choisissant cette recette de mon amie Hass Iba Kna, que j’ai déjà choisi sur un autre groupe dont je ne citerai pas le nom, et surtout je remercie la... [Lire la suite]
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10-07-15

Vol au vent au Curry de Crevettes

Salem Bonjour, Je vous propose une petite entrée qui a fait ferreur chez moi, on s’est régalé. Je n’ai pas besoin de vous dire que la crème au curry est apprécié par toute ma tribu et fait leur petit bonheur. Idéale pour une entrée du ramadan, ou pour tous les jours, vous pouvez ajouter qqs légumes, comme vous pouvez les préparer de la même façon avec du blanc de poulet. Ingrédients : 6 vol au vent ( recette de la pâte feuilletée au Thermomix ICI 500g de crevettes Roses 4 ou 5 Champignons frais 200ml de crème liquide... [Lire la suite]
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26-08-14

Salade de Carotte a l’orientale

Salem Bonjour, Ce genre de salade on le préparait en grande quantité en été, elle est servie avec des grillades, barbecue, charcuterie etc.. Elle se mange froide et même tiède, on l’assaisonne bien à la base, ensuite on rajoute tout ce qu’on veut comme la tomate ou autre légumes. je vous présente une version basique et délicieuse, a vous de l’adapter selon vos envies et vos gout. Je fais cuire mes carottes entières pour conserver le gout et les vitamines, après c’est un choix,  une cuisson en morceaux, a la vapeur …. Comme on... [Lire la suite]
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