05-11-16

Confiture Multi-Fruit de Saison

Salem Bonjour Qui n'aime pas une bonne confiture faite maison et riche en fruits de saison? Moi je ne jure que par les confitures at home et vous?  Pour cette raison mon amie Claudine  ( gut ) du joli blog Guisine de gout est à cheval pour vous proposer de cuisiner de saison et manger sain. Belle initiative le “ CUISINONS DE SAISON” que je salue et même si je manque cruellement de temps, j'ai tenu à lui faire honneur et participer. Moi même adepte des bons produits de qualité, je vous propose une délicieuse confiture bien... [Lire la suite]
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17-08-16

Confiture de Melon

Salem Bonjour, Comme promis je poste juste qqs recettes programmées à l'avance pour répondre aux demandes de mes lecteurs sur fb.   Je raffole de tout type de melon et je peux en manger tous les jours sans me lasser, chez nous on trouve plus le melon canari qu’on croise même sur les bords des routes et dans des grands champs également. Il est moins parfumé que d’autres espèces mais plus juteux, j’adore le manger avec une pointe de sel et du pain ( matlouh ou rakhsis) j’ai appris à le consommer ainsi par ma mère pendant les... [Lire la suite]
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01-11-15

Confiture de Pomme et Potimarron

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon blog ICI   Confiture, potimarron, confiture pomme, confiture potimarron, cannelle, gelée, marmelade
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09-10-15

Confiture express de Coing

Salem Bonjour La recetre détaillée sur mon nouveau blog ICI   Gelée, marmelade, fruits, recette saine, recette facile, coing, Confiture de coing
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29-08-15

Confiture de Rhubarbe à la cardamome

Salem Bonjour une grande histoire d’amour entre moi et l’acidulé, j’adore en salé comme en sucré. Cette année j’ai eu la chance de croiser la rhubarbe plusieurs fois sur les étales, j’en ai même fais ma réserve contrairement à l’année précédente. J’ai préparé une belle confiture qui n’était pas trop sucrée, dans le but de la finir et non pour la conserver. La préparation était rapide vu que jàe n’ai pas macéré ma rhubarbe longtemps. Ingrédients : 1kg de rhubarbe 600g de sucre spécial confiture ( mettez plus si confiture a... [Lire la suite]
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17-04-15

Pâte d’Arachide Maison au Thermomix

Salem bonjour, Quoi de mieux que le fait maison, pour ça on est tous d’accord. Le gout et les saveurs et l’assurance de dire que je sais ce que je mange, sans oublier le coté économique mon pot m’a pas couté cher vu sa qualité. On envie de plonger la cuillère sans aucune hésitation, même si ce n’est pas light. Cette pâte peut se préparé également au mixeur ou au blender en augmentant le temps pour avoir une pâte lisse. Ingrédients: 500g de Cacahuètes sans peau et Nature 1 cs d’huile de sésame (une grosse cuillère) 1 cs... [Lire la suite]
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13-03-15

Gelée de Clémentine

Salam Bonjour, Je vous propose une délicieuse gelée de saison, qui pourra vous être utiles pour des recettes alléchantes, comme elle vous accompagnera pour vos petit déjeunés. Perso j’ai adoré le gout et les parfums et je me régale a chaque matin et à chaque fois ou je l’incorpore dans une recette. Ingrédients: 300g de chair de clémentine 300g de sucre 40ml de jus de citron 3g d’agar agar Préparation : Laver, peler les clémentine en prenant soin de retirer toute la peau blanche. (N’oubliez pas en cas de pépins de retirer... [Lire la suite]
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03-12-14

Confiture de Clémentine à la verveine

Salem Bonjour, Je vous fais le transfert de cette recette posté sur mon ancien blog supprimé! Que faire avec tous ces kilos de Clémentines? Elles sont acides, la peau très ferme et difficile a éplucher. On aime bien consommer lesfruits de saisons, mais c’était un achat décevant! J’ai programmé plein de recettes pour les faire couler! Gâteaux,Jus,Confiture,smoothie,Panna-Cotta, etc… Aujourd’hui c’est une confiture associée à la verveine, une idée qui m’a traverser l’esprit,oui pour quoi pas?  J’adore faire de la tisane chaude ça... [Lire la suite]
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19-09-14

Confiture de Quetsches à la Cardamome

Salem Bonjour Avant que la saison ne soit plus d’actualité, comme les quetsches sont encore présentes et garnissent  toujours les étales. Je vous propose une délicieuse confiture parfumée a la cardamome, c’est un vrai délice qui a accompagner mon Pain de Mie au Yaourt pour le petit déjeuné! Cette année j‘ai bien profité des fruits et j’ai préparé une grande réserve de confiture pour le grand bonheur de mes papilles. Ingrédients: 500 g de quetsches mures et bien sucrées 1/2 c à c de Cardamome en poudre 200g de sucre de... [Lire la suite]
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20-07-14

Confiture d’Abricot a l’Ancienne

Salem Bonjour Cette recette de confiture date de plusieurs dizaines d’années, j’ai appris a préparer cette confiture en suivant la méthode de maman qui l’a eu de sa belle mère. Elle est simple et parfumée naturellement avec cette façon de la préparer. La seule chose qui la différencie des autres,ce qu’on la fait cuire avec les amandes logés dans le noyau dur. Par fois ces amandes sont sucrés mais d’autres fois sont très amères! Le secret de faire cuire la confiture avec ces amandes, c’est le fait qu’il procurent plus de pectine a la... [Lire la suite]
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