09 mars 2017

Pâte de Coing au Chocolat

Salem Bonjour, Ce sont mes confiseries préférées les pâte de fruits, j'adore en avoir dans ma tite boite gourmande et à toutes les sauces. La pâte de coing appelée chez nous Maajoun essfardjel,  Halwat essfarjel, ou à Alger Maajoun Tbassa. Dans le magasin que je fréquente habituellement des coings ont attirés mon attention, de couleur jaune très pale très clair voir même blanc jaunâtre avec une peau très lisse, du jamais vu ce type de fruit! J'en ai acheté pour tester et comparer avec les coings classiques.  J'ai n’ai pas... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

29 janvier 2017

Pâtes de Fruits à la Mandarine

Salem Bonjour, Grande fana de tous les agrumes et en particulier de la mandarine qui est un fruit juteux, bien parfumé, riche en vitamine et notamment en vitamine C. Ma table est régulièrement garnie de ce beau fruit qui rien que le voir, ça me procure une tite joie et un grand plaisir. Pour les amateurs d'agrumes comme moi, cette petite douceur va ravir vos papilles. Vous pouvez les dégustez avec gourmandise, comme vous pouvez les offrir et aussi les conserver en boite environ un mois voir plus. J'ai utilisé de la pectine, si vous... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 12:01 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 décembre 2016

Pour les Fêtes de fin d’Année

Salem Bonjour, Article de l'année dernière remonté, qui pourra vous aider pour avoir qqs idées. Les deux fêtes religieuses seront célébrées en décembre..  El Mawlid Enabawi Echarif la naissance du Prophète Mohamed ( صلى الله عليه وسلم)‎ ce dimanche et Noël approche également. A l'occasion je tiens a souhaiter à tous, de joyeuses fêtes religieuses et de joyeuses préparations dans l’amour, la bonne ambiance et surtout dans la paix. Pour ça je vous ai préparé un panel de recettes pour l’occasion. Retrouvez des bûches, biscuits,... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 09:05 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 mai 2016

Calissons Colorées Fait Maison

Salem Bonjour, Une petite douceur que j'aime beaucoup et qui m'a toujours tenté, dès que j'ai trouvé les feuilles d'azyme dans mon magasin, je n'ai pas hésité à les tester. La recette vient du site Atelier des chefs, mais je l'ai modifié et adapter au niveau des quantités et pour le visuel j'ai choisi de leurs donner un côté plus joyeux. Dans la recette originale on met que du melon et de l'orange confite,  j'ai ajouté de l'ananas. Je me suis rendu compte après avoir glacé mes calissons que mon glaçage était un peu épais et du... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:15 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 décembre 2015

Raffaello Maison aux Amandes Caramélisé

Salem Bonjour, Je profite de mes enfants et mes proches pendant ces vacances, je suis absente sur vos blogs mes amis, je ne pourrai pas vous répondre également chers lecteurs. Mes articles sont programmés pour ne pas chômer et je tiens à vous souhaiter de très bonnes vacances, Mawlid echarif moubarek à tous les musulmans et joyeuses fêtes de noël et de fin d’année à tous. (Mawlid et Noêl seront fêter le même jour) Je pense que c’est un message fort pour le vivre ensemble, la tolérance, le respect et surtout l’amour…. Jusqu’ici je... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 10:38 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
17 décembre 2015

Mini Coeur Bounty Fais Maison

Salem Bonjour, J’imagine que tout le monde est à fond dans les préparatifs, je vous souhaite beaucoup de courage et de bons moments heureux a vous et a vos proches. Pour offrir des petites gourmandises je vous ai concocté ces petites douceurs que je vous ai déjà proposé ICI, sauf qu’ici j’ai préféré leurs donner une petite forme bien sympathique des coeurs symbole de l’amour. Je vous ai dis précédemment en postant mes Truffes ICI, que mes enfants n’aiment pas le chocolat noir qui est un peu puissant a leur gout. pendant ma visite... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 17:35 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 décembre 2015

Truffes au Chocolat Coco à la Muscade

Salem Bonjour C’est l’occasion ou jamais pour vous proposer ces petites douceurs, le péché mignons de ma grande et le mien aussi. Les petits ne sont pas fans de chocolat noir et ils ont eu une autre gourmandise à suivre inshallah. Vous pouvez les réaliser avec du chocolat au lait, en réduisant la crème comme vous pouvez également les parfumer selon vos envies. Une belle douceur idéale pour les fêtes qui arrivent pour compléter votre panier gourmand et pour l’offrir. Ingrédients : Ganache recette ICI Poudre de Cacao amer de mon... [Lire la suite]
07 février 2015

Nougat au Caramel aux Cacahuètes

Salem Bonjour, Que des souvenirs avec ces confiseries, qui se vendent aux souks algériens, de la nostalgie quand  je pense a mon enfance, qui était bercée dans cette belle culture de l’artisanat et de la confection manuelle. Aujourd’hui envahi par l’industrialisation, on perd totalement les saveurs et les gouts d’antan. On adoraint moi et mes frères et on attendaient avec impatience l’arrivée de ces nougats proposées sous plusieurs formes, gout et couleurs… je vous propose ma recette dont je suis fière exactement les mêmes... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:11 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
29 septembre 2014

Pralines Roses Maison

Bonjour, Un bonheur de réaliser une recette d’un bon produit qui fait des merveilles ! Le préparer sois même, vous gagnez la qualité et le gout! Dés que j’ai vu cette recette sur le blog J'en reprendrai bien un bout , je me suis dis vu les ingrédients et la qualité du billet, je fonce sans hésitation! c’est gagné et je me suis régalé, c’est vrai qu’au niveau du gout rien a voir avec ceux du commerce! Je ne suis pas lyonnaise, mais je suis une passionnée de bons produits et surtout une grande gourmande. A vous qui cherchaient ce... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:24 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : ,
06 juin 2014

Comment il est votre Café? Et Sucre Coloré Parfumé a la fleur d’oranger

Bonjour, Je ne sais pas vous? mais moi je suis une grande amatrice de café et je bois régulièrement! J’ai aussi mes petites habitudes, que j’ai du mal a changer. Mon café est doux, sans sucre et surtout parfumé a la fleur d’oranger. Comme mes habitudes ne s’arrêtent pas là, impossible de s’en passer de la dernière goute de café  froide voir même glacé dans ma tasse, alors que je démarre avec une bonne tasse chaude! Tout ça pour vous dire que malgré que mon café est sans sucre j’ai craqué quand même sur ce joli sucre moulé vu... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:43 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags :