28-11-17

Calissons Colorés Fait Maison

Salem Bonjour Une petite friandise que j'aime beaucoup et qui m'a toujours tenté, dès que j'ai trouvé les feuilles d'azyme dans mon magasin, je n'ai pas hésité à les tester. La recette vient du site Atelier des chefs, mais je l'ai modifié et adapter au niveau des quantités et pour le visuel j'ai choisi de leurs donner un côté plus joyeux. Dans la recette originale on met que du melon et de l'orange confite,  j'ai ajouté de l'ananas. Je me suis rendu compte après avoir glacé mes calissons que mon glaçage était un peu épais et du... [Lire la suite]
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09-03-17

Pâte de Coing au Chocolat

Salem Bonjour, Ce sont mes confiseries préférées les pâte de fruits, j'adore en avoir dans ma tite boite gourmande et à toutes les sauces. La pâte de coing appelée chez nous Maajoun essfardjel,  Halwat essfarjel, ou à Alger Maajoun Tbassa. Dans le magasin que je fréquente habituellement des coings ont attirés mon attention, de couleur jaune très pale très clair voir même blanc jaunâtre avec une peau très lisse, du jamais vu ce type de fruit! J'en ai acheté pour tester et comparer avec les coings classiques.  J'ai n’ai pas... [Lire la suite]
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10-12-16

Pour les Fêtes de fin d’Année

Salem Bonjour, Article de l'année dernière remonté, qui pourra vous aider pour avoir qqs idées. Les deux fêtes religieuses seront célébrées en décembre..  El Mawlid Enabawi Echarif la naissance du Prophète Mohamed ( صلى الله عليه وسلم)‎ ce dimanche et Noël approche également. A l'occasion je tiens a souhaiter à tous, de joyeuses fêtes religieuses et de joyeuses préparations dans l’amour, la bonne ambiance et surtout dans la paix. Pour ça je vous ai préparé un panel de recettes pour l’occasion. Retrouvez des bûches, biscuits,... [Lire la suite]
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21-12-15

Raffaello Maison aux Amandes Caramélisé

Salem Bonjour, Je profite de mes enfants et mes proches pendant ces vacances, je suis absente sur vos blogs mes amis, je ne pourrai pas vous répondre également chers lecteurs. Mes articles sont programmés pour ne pas chômer et je tiens à vous souhaiter de très bonnes vacances, Mawlid echarif moubarek à tous les musulmans et joyeuses fêtes de noël et de fin d’année à tous. (Mawlid et Noêl seront fêter le même jour) Je pense que c’est un message fort pour le vivre ensemble, la tolérance, le respect et surtout l’amour…. Jusqu’ici je... [Lire la suite]
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17-12-15

Mini Coeur Bounty Fais Maison

Salem Bonjour, J’imagine que tout le monde est à fond dans les préparatifs, je vous souhaite beaucoup de courage et de bons moments heureux a vous et a vos proches. Pour offrir des petites gourmandises je vous ai concocté ces petites douceurs que je vous ai déjà proposé ICI, sauf qu’ici j’ai préféré leurs donner une petite forme bien sympathique des coeurs symbole de l’amour. Je vous ai dis précédemment en postant mes Truffes ICI, que mes enfants n’aiment pas le chocolat noir qui est un peu puissant a leur gout. pendant ma visite... [Lire la suite]
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07-02-15

Nougat au Caramel aux Cacahuètes

Salem Bonjour, Que des souvenirs avec ces confiseries, qui se vendent aux souks algériens, de la nostalgie quand  je pense a mon enfance, qui était bercée dans cette belle culture de l’artisanat et de la confection manuelle. Aujourd’hui envahi par l’industrialisation, on perd totalement les saveurs et les gouts d’antan. On adoraint moi et mes frères et on attendaient avec impatience l’arrivée de ces nougats proposées sous plusieurs formes, gout et couleurs… je vous propose ma recette dont je suis fière exactement les mêmes... [Lire la suite]
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29-09-14

Pralines Roses Maison

Bonjour, Un bonheur de réaliser une recette d’un bon produit qui fait des merveilles ! Le préparer sois même, vous gagnez la qualité et le gout! Dés que j’ai vu cette recette sur le blog J'en reprendrai bien un bout , je me suis dis vu les ingrédients et la qualité du billet, je fonce sans hésitation! c’est gagné et je me suis régalé, c’est vrai qu’au niveau du gout rien a voir avec ceux du commerce! Je ne suis pas lyonnaise, mais je suis une passionnée de bons produits et surtout une grande gourmande. A vous qui cherchaient ce... [Lire la suite]
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06-06-14

Comment il est votre Café? Et Sucre Coloré Parfumé a la fleur d’oranger

Bonjour, Je ne sais pas vous? mais moi je suis une grande amatrice de café et je bois régulièrement! J’ai aussi mes petites habitudes, que j’ai du mal a changer. Mon café est doux, sans sucre et surtout parfumé a la fleur d’oranger. Comme mes habitudes ne s’arrêtent pas là, impossible de s’en passer de la dernière goute de café  froide voir même glacé dans ma tasse, alors que je démarre avec une bonne tasse chaude! Tout ça pour vous dire que malgré que mon café est sans sucre j’ai craqué quand même sur ce joli sucre moulé vu... [Lire la suite]
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08-03-14

Caramel dur au beurre salé et aux amandes Effilées

Bonjour, Une recette  bien sympathique qui vous permet de réaliser d’autres délices bien gourmands. En attendant mes enfants ont bien profiter des ces caramels, Farah a même préféré de les mettre sous forme de petites sucettes! Pas mal l’idée pour la prochaine fois. Ingrédients : ( pour 8 portions de 41g par pièce  ) 200g de sucre 1 c à s de glucose 40g de beurre demi-sel 150g d’amandes effilées Préparation: Mettre le sucre dans une petite casserole et faire cuire, a mi-cuisson ajouter le glucose. Laisser... [Lire la suite]
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02-04-13

Chocolat Maison a la Cardamome et Marshmallow

Bonjour, Qui n’aime pas le chocolat? En ce moment plein d’idées pour préparer des gourmandises pour les fêtes a offrir! Ou pour tout simplement se régaler sans occasion Voici une recette simple, gourmande et très présentable! Merci Souad pour ton moule, il est génial  INGREDIENTS: 200g de chocolat ( de bonne qualité) 1 c à café de Cardamome  de mon partenaire Miss paprika  Marshmallow( Hallal pour moi) Paillettes alimentaires Petits Coeurs rose en sucre PREPARATION: Faite fondre le chocolat dans un bain... [Lire la suite]
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