23-05-16

Entremet Glacé au Curd de Nèfle Feuilletine et Mousse Stracciatella

Salem Bonjour, Ma fille me réclamait gentiment une glace vanille et me demandais de rajouter des copeaux de chocolat, impossible de ne pas lui faire plaisir à ma gourmande et ne pas mettre en exécution son envie. J’ai pensé à une glace Stracciatella et comme j’avais préparé auparavant mon curd, je me suis dis un mariage de ce genre pourra être fort apprécié et c’était le cas, un réel succès et il est parti très vite. Les préparations en ordre et un peu anticipées pour pouvoir le réaliser tranquillement et surtout avoir le même... [Lire la suite]
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18-01-15

Brownies au Nesquik et Noix

Bonjour, Les brownies tout le monde chez moi en raffole! Parfait pour un gouter gourmand en famille ou entre amis! Mais je ne les préparent pas souvent parce qu’ils partent très très vite. une belle version qui fera des heureux chez vous, et qui régalera vos papilles. Ingrédients: -4 œufs  -180g de sucre -200g de Chocolat noir + 100g de chocolat au lait -180g de farine -3 c à s de chocolat en poudre Nesquik -arôme de vanille -180g de beurre  -150g de Noix  ( moitie hachée pour la pâte et l’autre moitie pour... [Lire la suite]
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11-03-14

Cheesecake sans cuisson aux éclats de Caramel

Salem Bonjour Il y a peu de temps j’ai posté la recette de mes Caramel dur au beurre salé et aux amandes Effilées, à travers vos commentaires j’ai compris votre craintes pour vos dents hihi! Mais je vous rassure mon caramel n’est pas très dur, il se casse facilement et se dévore encore plus facilement. Voici ce que j’ai préparé avec mes Caramels, juste un mot, une tuerie... Ingrédients: 200g de  Palets bretons Recette ICI 2 c à s de Sirop de vanille Pour la crème cheese: 375g de fromage nature Fjord (125g x 3) ... [Lire la suite]
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25-07-13

Cheesecake Aux Sésames et Myrtilles (Dessert pour le Ramadan)

Salem Bonjour Une envie soudaine de cheesecake et j’ai bien fais de le préparer ce délice! je ne vous cache pas qu’il fait partie de mes desserts préférés et je l’aime bien avec un coté acidulé! Pas vous? Un régal pour les soirées Ramadanesques. Les photos du soir ne sont pas top désolée.   Ingrédients: 300g de fromage nature ST Morêt 10cl de crème liquide entière 3 oeufs  100g de sucre de canne en poudre 1 gousse de vanille 1 Paquet de spéculoos 100g de graines de sésames de mon partenaire Farin’up 1 c à s de... [Lire la suite]
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