22-12-17

Praliné maison aux Amandes

Salem Bonjour Le praliné est omniprésent dans la pâtisserie c'est même devenu l'un des parfums le plus répandu et le plus apprécié. Facile, rapide à réaliser et surtout un régal quand c'est fait maison. Pourquoi s'en privé d'un tel bonheur, vous pouvez faire votre choix au niveau des fruits secs même si le plus utilisé est celui à base d'amande et noisette. Je vous propose aujourd'hui un praliné uniquement aux amandes que j'ai utilisé dans plusieurs réalisations notamment dans mon royal chocolat ou trianon. Ingrédients pour un... [Lire la suite]

03-08-17

Macarons au Caramel Beurre Salé

Salem Bonjour Si vous êtes fans de ces petites douceurs séduisantes, vous pouvez les réaliser avec ma recette les yeux fermés. Vous savez les macarons certes capricieux et font peur a un grand nombre de personne, mais je vous assure rien de compliqué. Pour mettre toutes les chances de votre coté, en premier, il faut s'organiser c'est à dire, préparer tous les ustencils à l'avance, faires vos pesées exactes, éviter l'humidité et gérer surtout la cuisson qui est essentielle. J'ai tenté des macarons avec la meringue italienne que je... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 08:48:48 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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