26-09-16

Molly Cake

Salem Bonjour,  Indispensables les bases de cake pour les gâteaux d'anniversaire et surtout pour les cakes design, couverts de pâte à sucre. Si a choisir, ça sera THE Molley cake, je ne suis pas à ma première et j'ai cherché à l'améliorer et lui procurer plus de souplesse. La recette originale composée de 3 oeufs, je vous conseille 4 pour avoir un cake moins dense, riche en goût et surtout ça équilibre les éléments pour donner un cake excellentissime. Préparation : 15mn Cuisson : 50mn Ingrédients :  200g d'oeuf entier... [Lire la suite]
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12-02-16

Mini-Tigrés au Caramel super Moelleux

Salem Bonjour, Une petite douceur pour accompagner notre goûter, de bons vieux souvenirs avec ces caramels “Caprices” de chez moi. Chaque voyage en Algérie, je ne manque pour rien au monde ces petites confiseries de mon enfance. Tout le monde en raffole et pour les mettre en valeur et leur rendre hommage, j’ai choisi de les associer à ces délicieux cake super fondants comme je les ai aimes. Ingrédients par ordre pour 18 pièces : ( Moule à savarin) 150g de margarine ( pas molle) + 1 cc pour les moules 150g de sucre 70ml de... [Lire la suite]
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07-10-15

Bundt Cake Amande Chocolat et Café

Salem Bonjour, Pour l’anniversaire de mon mari je n’ai pas fait de gâteau le jour même et on l’a fêté sans, par manque de temps pour mon mari surtout! Mais impossible de ne pas lui préparer une tite gourmandise tout a fait a son gout, et au mien aussi vu que je suis une grande amatrice de ce mariage et en particulier du café. Cette recette je l’ai crée pour ne pas avoir un cake sec, juste l’odeur dans la cuisine m’a fait saliver avant de le gouter. La texture de ce cake est super moelleuse et pas besoin d’autre chose pour... [Lire la suite]
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31-03-15

Babka (Gâteau Polonais)

Salem Bonjour, Aujourd’hui on va faire un voyage en visitant la Pologne, avec ce gâteau qui m’a fait l’oeil et j’avais raison de craquer! Je l’ai vu en plusieurs version et la dernière fois c’était chez mon amie Pounchki , en lisant les ingrédients et a force de cuisiner et par apport a mes expériences personnelles culinaires, j’en étais sur qu’il cartonnera. En effet ce gâteau est juste une merveille, autant par sa simplicité que par son gout et sa texture toppissime. Je vous invite a craquer aussi, il vaut vraiment le... [Lire la suite]
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21-03-15

Layer Cake

Salem Bonjour, Je suis très débordée en ce moment, mes examens commencent dans deux semaines et cette période me parait épuisante. D’ou mon absence sur mon blog et sur les vôtres et pour ça veuillez m’excuser dans qqs jours inshallah tout va rentrer dans l’ordre. Suite a plusieurs demandes sur FB pour poster la recette du Layer cake de l’anniversaire de ma grande Sara, je vous la livre, vous pouvez changer les parfums et les garnitures mais la base est très bonne. Ingrédients pour le cake: Cercle en inox de 18cm de diamètre 5... [Lire la suite]
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04-03-15

Cake Marbré Vanille-Pistache

Salem Bonjour, Un cake super moelleux et pas trop gras light, idéal pour ceux ou (es) qui font attention a leur ligne. Ce délicieux cake était proposé par une amie Fazia sur le groupe de mon amie Samar, dénicheuse de bonnes recettes je n’ai pas hésité un instant de le tester avec mes petites modifications. Fazia nous l’a proposé parfumé à la vanille, moi j’ai voulu lui rajouté une petite touche sympa en l’associant à la pistache. Franchement et en toute honnêteté c’est la recette du THE cake et la parfaite pour moi, j’en ai testé... [Lire la suite]
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10-01-15

Cake Anglais a l’orange et fruits confits

Bonjour, je vous propose un Cake aux parfum de saison, je suis devenu accro a ce genre de cake qu’on peut conserver plusieurs jours et même le congeler! Un cake plein de saveurs. Les techniques sont toujours les mêmes pour réussir un cake, mettre tous les ingrédients a T° ambiante, choisir les fruits confits de bonne qualité, les mariner a l’avance dans un jus ou autre, les égoutter ensuite les enrober avec de la farine pour qu’il ne tombent pas au fond. Généralement si on respecte tous ces détails on aura un excellent cake sans aucun... [Lire la suite]
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06-12-14

Cake Savane Parfait au choco-Agrume

Bonjour, j’avoue je ne suis pas vraiment fan des cakes, ni ma tribu d’ailleurs! Mais j’avais une envie soudaine et je me suis fait plaisir en réalisant cette version que tout le monde l’a trouvé the Top. Il est parti très vite a ma grande surprise waw!! Je vous le recommande et je vous conseille de le tester, il est juste parfait. Les recettes faciles sont souvent les plus compliquées a réussir! Ingrédients: 250g de beurre 250g de sucre 4 gros oeufs 2 c à s de Cacao 2 c à s de citron 2 c à s de jus de clémentine 480g de... [Lire la suite]
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01-10-14

Bundt Cake a la confiture

Bonjour, j’étais agréablement surprise du résultat donné par ce moule, il est vraiment top j’ai bien fait de le choisir! Maintenant je n’aurai pas besoin de mes autres moules. La cuisson est parfaite, le décollage impeccable que du positif avec ce moule de mon partenaire CAKEMART! Comme je vous ai déjà dis je suis la seule a manger de la confiture chez moi, un pot de mirabelles-reine Claude déjà entamé et il me restait la moitie, autant de faire profiter les miens de cette bonne confiture mais différemment. Ingrédients: 125g de... [Lire la suite]
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12-04-14

Cake a la Tomate séchée , basilic et Féta

Bonjour, Je suis très fan des cakes salés, avec ces beaux jours je n’ai pas envie de me priver d’un tel plaisir. Ce cake est inspiré du gâteau mollet de pounchki, je les ai préparé en même temps! idéal pour un repas sous le soleil! Manger  dans le jardin et profiter d’un mercredi ensoleillé ça n’arrive pas tous les jours. Accompagné d’une bonne salade variée c’était un régal. Pour cette recette j’ai utilisé mon nouveau moule soleil de Demarle. Ingrédients: 100ml de lait  100ml d’huile 3 gros oeufs  15g de... [Lire la suite]
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