06-12-17

Tamina Smid ou Tamina à la Semoule

Salem Bonjour  C'était notre fête de mawlid vendredi dernier et pour l'occasion on prépare plusieurs spécialités algériennes traditionnelles.  La tamina est une préparation énergétique à base de poudre de blé torréfiée, beurre et miel, je vous l'ai déjà proposé plusieurs fois sur mon blog. Appelée dans l'est algérien zrira ou bsissa et même rouina. Mais aujourd'hui c'est une autre version du nord algérien ou plus précisément d'alger. A base de semoule torréfiée et avec le même principe, la différence entre les deux, la... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 06:00:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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