21-11-17

Panettone

Salem Bonjour Toutes les recettes sont sur mon nouveau blog ICI  
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01-10-17

Kaak Brioché Algérien

Salem Bonjour  Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI  
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20-09-17

Brioche Bourdaloue (Ma Nouvelle Création 2017)

Salem Bonjour Je suis de retour sur mon blog, je ne compte pas vous abandonner et surtout vous decevoir fidèles amis et lecteurs. Un mariage entre deux calssiques qui font l'hunanimité et qui se marient à la perfection. Et si on reste dans la Bourdaloue? Avis aux amateurs et amatrices de ce mariage de saveurs et aussi de la brioche. Je ne sais pas si quelqu'un d'autre a eu la même idée que moi, honnêtement je n'ai pas vérifié. J'avais une grosse envie de manger les deux et du coup l'idée m'est venue de les marier et sortir une... [Lire la suite]
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01-11-16

Brioche Nanterre et Brioches à Tête CAP Pâtisserie

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire.  Boulangerie, pain, Nanterre, Brioche à tête, Brioche Parisienne, Pâtisserie
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27-03-16

Mona, Mouna Lamouna ou Brioche Oranaise de Pâques

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI, sans oublier de s'inscrire   Préparation du Levain : Viennoiseries,viennoiserie, boulangerie, petrir, Fêtes, Recette saine, Mouna, brioche de paques, paques, Muna
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23-11-15

Kranzt Cake Meilleur Pâtissier M6

Salem Bonjour Toutes les recettes sont sur mon nouveau blog ICI  brioches, boulangerie, gouter, viennoiseries, pain
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02-11-15

Brioche Flocon de Neige à l’Orange et Pâte à Tartiner maison

Salem Bonjour Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI    Viennoiseries, boulange, boulangerie, Brioches, Brioche étoilée, pate à tartiner
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06-09-15

Brioche a la Fleur d’Oranger

Salem Bonjour, Quoi de mieux qu’une bonne brioche pour une journée tranquille en famille, ce n’est pas juste pour le dimanche la viennoiserie chez moi, c’est tous les jours ou presque.Souvenez vous de mon Raouzel, découvert a l’émission du meilleur pâtissier. Même s’il ne révèlent par leurs recettes en détails, comme je l’ai évoqué la fois passée ou j’ai testé la brioche liquide au coco, de la même émission, j’ai tenté aussi laBaguette Zebrée, j’arrivais quand même a déchiffrer la recette et la réussir. La particularité de cette... [Lire la suite]
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12-05-15

Brioche aux Saveurs de l'Orient

Salem Bonjour Je suis contente de vous poster ma brioche, avec la quelle j’ai décroché et gagner le concours. Super contente surtout de pouvoir les offrir aux personnes âgées. Je l’ai préparé exceptionnellement, pour participer a ce concours organisé par le groupe Momi'x Attitude. Le gagnant aura le plaisir de gagner un panier de brioche salé ou sucré proposé par chef Hind, comme je ne réside pas au Maroc, je me suis dis si je gagne ce panier je l’offre. Cette brioche postée à été offerte aussi a une amie pour le gouter des... [Lire la suite]
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10-04-15

Levain Kayser

Salem Bonjour, Enfin j’ai retenté le levain et cette fois ci c’est le fameux levain Kasyer, j’étais guidé par son.livre lr Larousse Pain. Bien expliqué et détaillé la réalisation. Je n’ai pas hésité a suivre le déroulement et le résultat était très satisfaisant. Je vous livre la recette et ma préparation et je vous invite a tester au moins une fois pour voir la différence et vous allez surement apprécie. Sa recette est tiré du livre.   Ingrédients en tous pour réaliser votre levain: 50g de farine complète T150 100g de... [Lire la suite]
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