27-05-18

Barania Aubergine

Salem Bonjour On est en plein dans la saison des aubergines, on en profite donc pour faire de délicieux plats. Je suis une grande fana de ce légume et j'en mange à toute les sauces.  La barania c'est une sorte de ragout populaire en Algérie et qui se décline en plusieurs variantes. En sauce tomate, sauce blanche, avec toutes sortes de viande, en gratin etc... Si vous êtes à la recherche d'une autre version, la voici la barania ou dolma à la viande hachée façon kefta que j'ai déjà proposé sur mon blog... Ingrédients : 1 blanc... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:44:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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