02-08-17

Baguette Express à l'huile d'olive

Salem Bonjour Je me repète je ne suis pas du tout fan du pain du commerce et je n'achète jamais. Je prefère faire mon pain maison et j'y trouve un plaisir énorme, j'ai effectué plusieurs stages en boulangeries qui ont accentué l'envie et l'amour que je porte a mon pain maison. Cette version de baguette est idéale pour les personnes inpatientes ou préssées, en sachant que les préparations des pâtes levées et des pains sont différentes d'une saison à une autre. En été la fermentation est plus rapide et du coup on a un gain de temps... [Lire la suite]
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02-05-15

Baguette comme Chez le Boulanger

Salem Bonjour, je suis fière de vous montrer mes baguettes au levain Kayser, après avoir testé ce levain j’ai pris gout. Je vous ai proposé mon Pain en Cocotte au Levain Kayser, j’avais envie de tenter les baguettes et j’étais plus que satisfaite. Honnêtement même chez le boulanger je n’ai jamais senti ni retrouver ce bon gout de pain. Bon bref on ne va pas attirer des soucis encore une fois, passant a la recette. Ingrédients vous les retrouverezICI  Préparation et façonnage des baguettes vous les retrouverez ICI ... [Lire la suite]
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25-07-13

Mini Baguettes au son d’avoine farcis ( Boulange)

Bonjour! Je vous propose une autre version de pains farcis! Et oui je ne sais pas pourquoi? mais mes enfants mangent sans aucun soucis les pains farcis sous forme de sandwich ou hamburger ! Je suis obligée de leurs faire plaisir et me faire plaisir de voir mes chéris et mes amours se régaler! vous aussi si vous voulez régaler les votres, tester ces pains  Ingrédients pour le pain: 400g de farine de mon partenaire Farin’up   100g de son d’avoine de mon partenaire Farin’up 12 g de levure fraiche 1 c à c de sel ... [Lire la suite]
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02-06-13

Baguettes a ma façon

BONSOIR LES AMIS(es)! Vous vous rappelez des mespetits pains muffins ? Ce sont les pains que j’ai réalisé pour mon Défi “Fièr de mon gouter”ICI! Alors de la même pâte je me suis dis pourquoi pas des belles baguettes Le résultat était bluffant croyez moi je n’ai jamais manger des baguettes aussi bonnes! Je vous laisse les découvrir et vous me dirait ce que vous pensez INGREDIENTS: Pâte est  ici Jaune d’oeuf + eau pour la dorure Graines de Sésames et de Nijel PREPARATION: Pareil qu’ici Mais sans fromage ... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 18:54:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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