05-02-17

Baghrir ou Ghrayef Crêpes Algériennes Mille Trous Express

Salem Bonjour Chez nous c'est une recette qui revient souvent, ma tribu adore et à chaque fois c'est un voyage à travers mes souvenirs. C'est une recette familiale de ma maman, mes grandes soeurs et qui date de longues années.  Comme je l'ai évoqué dans un autre article que j'ai posté, que c'est un classique du patrimoine culinaire algérien et comme toutes nos recettes chaque région les interprètent différemment. Pour avoir une belle cuisson uniforme il faut un ustensile en terre lisse appelé en arabe "tajine Atein amless" ou... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 15:38:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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