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24-01-15

Macarons Craquelés au Spéculoos et Chocolat

Bonjour,  Avant de passer a la recette, un petit rappel pour les participantes au jeu Recette Autour d’un Ingrédient #2 , vous pouvez commencer dés aujourd’hui à m’envoyer vos titres et me confirmer vos participations svp, pour que je puisse établir ma liste merci. A lire le titre on ne sent pas que derrière cette expression, il y a un ratage de cuisson hihi! Oui j’ai pris confiance et je me suis pris pour une vraie professionnelle lol! Ingrédients: 100g blanc d’oeuf  bio vieillis et à T° ambiante 65g de sucre 120g... [Lire la suite]
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11-06-14

Amarettis à la Crème de Marrons

Salem Bonjour Comme je suis une grande fana d’amande, de crème de marrons et des délices italiens, le tout est regroupé dans ces délicieux biscuits, ou on peut trouver le croquant et le moelleux accompagner de saveurs irrésistibles. Quand j’ai vu ces amarettis chez Une Normande en Cuisine j’ai craqué et j’ai couru dans ma cuisine pour les préparer. je vous ai déjà proposé des amarettis au citron et amarettis a la violette  Si vous aimez ces parfums cette recette est pour vous. Ingrédients: ( pour 25 pièces) 210 g de poudre... [Lire la suite]
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03-06-14

Amaretti à la violette ( macarons italiens)

Salem Bonjour J’espère que vous allez bien! Je vous propose des amarettis, que j’ai testé avec un sirop de violette, on a beaucoup apprécié ces petites douceurs J’ai pris la même recette des Amarettis au Citron que j’ai déniché chez C’line Ingrédients: 150g de poudre d’amande  130g de sucre glace + pour l’enrobage 1  blanc d’oeuf 2 cs de sirop de violette 1 pincée de colorant violet (dilué dans 1c à café d’eau.   Préparation: Mettes dans un salader la poudre d’amande, le sucre glace. Ajoutez le blanc... [Lire la suite]
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05-08-13

Amaretti au Citron ( Macaron Italien)

Salem Bonjour C’est l’heure du gouter, voici une petite douceur qui me tentait depuis que je l’ai vu chez ma copinaute C’line ICI .  je n’ai pas trop trainé et je les ai réalisé et j’ai adoré. Je suis fan de ce qui est à base d’acidulé et je pense que nous sommes nombreux. Ils me rappelle des Mechkouk, gâteaux algériens qui se préparent de la même façon et avec les mêmes ingrédients.. Ingrédients: 150g de poudre d’amande 130g de sucre glace 1 blanc d’oeuf Zeste d’un citron bio 3 c à soupe de jus de citron bio ... [Lire la suite]
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