20-05-14

Tiramisu a la Banane, Spéculoos et Café

Salem Bonjour Après la La Crème au café Façon Liégeois, voici un autre dessert frais et bien gourmand apprécié par les gourmands comme nous! Farah est allergique aux oeufs et Rayan sans Café! Nous on s’est régalé, moi et mon mari de grands amateurs de café, on a trouvé notre bonheur. Un bon dessert pour finir un repas du ramadan. Ingrédients: 250g de mascarpone 3 oeufs 2 c à s de sucre de canne rapadura 1 pincée de sel  1 stick de café 2 bananes  en rondelles + qqs gouttes de citron ( pour que la banane ne... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 16:12:00 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
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08-05-14

Panna Cotta au lait de coco et Fraise

Salem Bonjour J'ai tenté la même panna cotta à la gélatine, honnêtement la texture ne m'a pas trop séduit. Je l'ai toujours réalisé à l'agar agar qui me donne une texture légèrement cassante. Du coup je l'ai retenté avec l'agar agar et c’était juste un régal. J’ai ajouté des fraises parfumées pour plus de gourmandise. Ingrédients: ( pour 5 personnes) 500ml de lait de coco ( mon lait a un aspect crémeux) 100ml  de sucre (80g) 3 g d’agar agar Fraise au sucre de Rapadure recette ICI  Qqs fraises pour la déco 1 c à s... [Lire la suite]
Posté par gourmandiseassia à 07:16:00 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
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