08-07-14

Pilons Panés au Flocons de Millet

Salem Bonjour Une version qui ravira surement vos papilles, on a mangé la totalité et si j’avais préparé plus, ils passaient aussi tellement ils étaient bons, rien que voir mes photos j’ai envie d’en refaire sans tarder. C’est pour vous pour les beaux jours et pour le ramadan surtout. Ingrédients: 10 Pilons de poulet  2 c à s d’huile d’olive 1 oignon 2 gousse d’ail 1/2 c à c de cumin 1/2 c à c de cajun  sel  et poivre Jus d’1/2 citron  1/2 c à c de persil séchée 1/2 c à c de gingembre frais râpé... [Lire la suite]
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18-05-14

Poulet au Thym, Cajun et Miel de fleur de Châtaigner

Salem Bonjour Je suis une grande fan de sucré-salé, j’avais envie de préparer un poulet avec du miel pour le faire profiter ma famille. En faisant un tour au marché de Noël j’ai acheté du miel que j’ai trouvé très bon en gout en l’associant avec du thym il a sublimé le poulet. Ingrédients: 1 bon Poulet fermier 1 c à s de Miel de fleur de Châtaigner sel 2 c à s d’huile d’olive  2 c à c de Cajun  1 c à c de thym 1/2 jus de  citron vert Préparation: Préparez votre poulet comme d’habitude. ... [Lire la suite]
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16-05-14

Colombo de Poulet au beurre de Cacahuètes

Salem Bonjour Un plat méga appétissant et délicieux, on s’est régalé. Les saveurs se croisent et se mélangent et ça donne un gout extrêmement bon, parole de gourmande! Vous pouvez l’accompagner de pâte, riz, boulghour,  Quinoa, ou encore avec des légumes et c’est encore meilleur. Ingrédients: 500g de blanc de poulet fermier 1 fromage nature (BJORG) 1 c à c de colombo sel selon vos gouts 4 c à s d’huile d’olive ou tournesol 2 c à c de Beurre de cacahuètes ( une quantité raisonnable hihi) Qqs graines de 5 baies ... [Lire la suite]
06-05-14

Potimarron au Curry de poulet au Four

Salem Bonjour Le froid et la pluie sont de retour ghrrrrrrr!  Je profite pour vous proposer une recette super bonne! j’ai failli l’oublier dans mes archives! Vous pouvez l’adapter selon vos gout, mais cette alliance est top et vraiment délicieuse. Ingrédients: 1 Potimarron 300g de Blanc de poulet  1 c à c de curry madras sel  et poivre blanc 1 pincée d’ail en poudre 20cl de crème liquide Graines de courge 2 c à s d’huile d’olive  Préparation: Coupez le blanc de poulet en petit dés, chauffez... [Lire la suite]
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24-04-14

Emincés de Poulet à l”indienne

Salem Bonjour une délicieuse recette dont on raffole tous chez moi, je l’ai trouvé chez mon amie Sonia qui me manque beaucoup! j’espère qu’elle nous rejoint très vite. On se régale a chaque fois que je la prépare, un délice tout simplement merci Sonia. Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 oignons émincés 3 gousse d’ail 1briques de lait  de coco  1/2 c à c de curcumin de mon partenaire Ile aux épices  1/2 c à c de gingembre en poudre 1 pincée de cannelle 1 yaourt nature Huile d’olive, sel et poivre ... [Lire la suite]
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03-04-14

Poulet au Tahini

Salem Bonjour Une belle recette, un délicieux plat que j’ai envie de partager avec vous, riche en gout et en saveurs juste un régal pour les papilles. A la recherche de nouvelles associations j’ai trouvé ce plat succulent et répond bien à mes attentes gustatives. Ingrédients: 1 poulet Fermier sans la poitrine. ( j’ai utilisé tout le poulet et j’ai conservé la poitrine pour d’autre recette) 1 boite moyenne de pois chiche ( ou pois chiche congelé a condition de démarrer la cuisson avec le poulet dans ce cas) 2 c à s de Tahini (... [Lire la suite]
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24-03-14

Purée a l’ail et Gingembre frais

Salem Bonjour La purée est un plat qui passe par excellence chez moi, tout le monde en raffole et j’aime bien leurs faire plaisir en variant les gouts et les saveurs! Une de mes recettes préférée cette dernière. Ingrédients: 1kg de Pomme de terre a chair ferme ( petites ou moyennes) 150g de beurre demi-sel 2 gousse d’ail rouge dégermé 1 Racine de gingembre frais ( selon le gout et l’envie) Sel + poivre 300ml de lait demi–écrémé Préparation: Lavez très bien les pommes de terre a l’eau froide. (Important démarrer la... [Lire la suite]
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20-03-14

Poulet a l’Espagnol

Salem Bonjour Dés que j’ai vu  cette recette chez ma copinaute Colinette du blog Les Re7 de Colinette, elle m’a tapé a l’oeil et je me suis dis que je me régalerai surement en la testant, elle a vraiment tenu ces promesse et on s’est régalé! même mes petits qui ne sont pas forcément sucré-salé ils ont adoré. L’occasion est venue pour plus me motiver avec le concours de Colinette, pour les modalités et si vous voulez participer c’est ICI Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier pour moi 1 filet d'huile d'olive 1 gros... [Lire la suite]
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02-01-14

Roulade de poulet aux champignons et Quinoa rouge a la crème au Topinambour

Salem Bonjour J’avais du mal a titrer mon article pour ce délicieux plat que j'ai préparé pour notre repas. C’était vraiment un régal cette recette composée de trois préparations, pas de panique hihi! Cette recette parait longue mais ce n’est pas vraiment le cas, c’est juste qqs détails pour donner plus de saveurs à ce plat. J’ai préparé un bouillon avec de la carcasse d’un poulet fermier et des légumes divers pour plus de gout. Voici comment j’ai procédé pour ma recette. Ingrédients pour le bouillon: Un poulet fermier ... [Lire la suite]
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30-12-13

Escalope de poulet au soja et mélange Dukkah

Salem Bonjour Une petite recette bien gourmande, rapide, simple que voulez vous de plus ? Je voulais apporté à mes escalopes un coté croquant et bien parfumé et on a adoré. Sympa cette recette pour les fêtes, écoomique et facile a réaliser pour épater vos convives.... Ingrédients pour 5 personnes: 5 Escalopes de poulet 1 paquet de mélange du mélange grillé ( Noisettes, Amande, Sésames et épices) de mon partenaire  Dukkah   4 c à soupe de Soja de mon partenaire Kikkoman  moutarde piment... [Lire la suite]
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