01-04-18

Pavé de Veau et Courgette et Pomme de terre Sautés

Salem Bonjour La cuisson douce des pavés de veau ou boeuf ou les grands morceaux en général, procure du moelleux, plus de saveurs et la viande ne sera que meilleure et bien tendre. On les cuits un peu comme les tournedos, accompagné de courgette et des pommes de terre sautés à l'ail, citron et du thym. Un pur régal ce plat et je vous conseille de doubler les quantités, on m'a boudé car il n y avait pas assez tellement que c'était bon. Pour réussir de profiter de ce plat, il faut en premier être cool ou ami avec votre boucher, pour... [Lire la suite]
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23-12-17

Purée de Pomme de Terre et Viande Hachée au Maïs

Salem Bonjour Une idée pour changer des classiques qui accompagnent souvent la purée de pomme de terre. Mon mari et mes enfants raffolent de ma purée, je précise bien ma purée, souvent une purée on ne lui accorde pas le temps suffisant et les ingrédients nécessaires pour la rendre irrésistible. Il me restait un peu de viande hachée et faire des steaks est quasiment impossible pour nous les 5, d'où mon idée de le préparer ainsi et du coup tout le monde en profite.. Je vous souhaite de passer de joyeuses fêtes gourmandes et... [Lire la suite]
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04-06-14

Boeuf Rendang

Salem Bonjour Aujourd’hui je vous emmène en Asie pour découvrir de nouvelles saveurs et des plats bien gouteux, c’est top non? Récemment j’ai découvertAriane du joli blog Asie Cook et ça grâce a ma copinaute gridelle. Ariane nous fais voyager a travers ces recettes, ces parfums, ces saveurs et surtout par ces articles qui donnent l’envie de les lire et les relire! non seulement elle est une très bonne cuisinière, mais elle a une grande maitrise d’écriture et de poésie! Ce qui n’est pas mon cas hihi! Alors pour ça je vous propose une... [Lire la suite]
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03-03-14

Fenouil Poivron rouge à la crème de truffes

Bonjour, J’avoue je n’ai jamais gouté a la truffe, c’est l’occasion d’y gouter a ce produit. Pour être honnête avec vous j’en connais pas grande chose sur la truffe car ce n’est pas un produit  qui est toujours présent dans ma cuisine. Merci a mon partenaire les saveurs d’Ovalie  qui m’a fait découvrir ces saveurs plutôt agréable. Voici ma version de plat gouteux et savoureux a souhait, un mariage qui ravira surement vos papilles.     Ingrédients: Brisures de truffes de mon partenaire Les Saveurs... [Lire la suite]
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