19 mai 2016

Colombo de ChampignonS et Merlu

Salem Bonjour, Tout à fait le genre de plat dont on ne se lasse pas et on peut le décline à l’infini, si vous n’aimez pas le poisson, le poulet ou autres viandes peuvent le remplacer. Un délicieux plat simple, rapide mais qu’est ce qu’il est bon, un régal pour les amateurs de ces saveurs. Comme à son habitude Maeva l’attachée de presse agroalimentaire qui me fait découvrir de bons produits, que je prend plaisir à cuisiner et déguster avec ma famille. Des champignons prêts à l’emploi et on sent vraiment le bon parfum, c’est agréable... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Brochettes de Saumon au Citron Persil et Moutarde & Boulgour au Cajun

Salem Bonjour, Je vous propose une recette simple, rapide et super efficace, préparée vraiment à la dernière minute et on se régale. Même mes loulous qui ne sont pas fans de poisson, ont demandé de se resservir, On peux la décliner avec d'autres types de poisson ou même avec du poulet.... Ingrédients pour le Saumon : 1 morceau de Saumon (quantité selon le nombre de personnes) 1 Citron jaune non traité 1/2 cc de cajun 1/3 cc d'ail en poudre Sel et poivre 1 cs de farine 1 cc de moutarde 2 cs d'huile d'olive Persil 1 cc... [Lire la suite]
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01 août 2015

St Jaque Sauté aux agrumes à la plancha, accompagné de Patate Violette

Salem Bonjour, Les st jacques j’en raffole et je peux en manger tous les jours, mon homme et mes enfants aussi. Je les ai préparé en ce mois du ramadan et elles ont eu un franc succès. N’hésitez pas à les introduire dans vos plats, vos entrées etc… Ingrédients : 20 St jaques qqs pétales de tomate séchée qqs feuilles de persil 1/2 citron vert non traité 1/2 Combava 6 patate violettes 1 gousse d’ail rose Qqs feuille de salade 1 filet d’huile d’olive 1 filet d’huile de sésame 1 pincée de cumin sel et poivre ... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Saumon au soja et Colombo pané au Crakers ( Entrée)

Bonjour! Une belle recette gouteuse et délicieuse, idéale pour une entrée! J’adore le saumon et je suis toujours a la recherche de différents gout et de saveurs pour changer a chaque fois ou il est présent dans nos assiettes. Aujourd’hui c’est avec du colombo et des biscuits salés pour donner le coté croquants! Ingrédients: 1 Bon morceau de saumon frais 2 c à s de sauce de soja de mon partenaire KIKKOMAN  1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1/2 c à c d’épices Colombo Biscuits salés  Crakers 2 c à s d’huile... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Crevettes Sautées a la coriandre et Citron

Bonjour, Je suis une grande fana de crevettes , mes enfants aussi en raffolent! Dés que j’ai vu la recette de mon amie Samar m’a donné tout de suite l’envie de la préparer! Je n’avais pas de crevettes crues, alors j’ai préparé la marinade a l’avance pour plus de gout et de saveurs. Ingrédients: 500 g de crevettes précuites non décortiqués 1/2 c à c de cumin 1/4 c à c de paprika 1/4 c à c de Curcumin sel, poivre Coriandre de mon jardin ( j’ai mis juste un peu, mon mari pas fan) Persil 2 gousses d’ail rouge dégermées ... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Beignets de Crevettes au Tandoori

Bonjour, Aujourd’hui je suis parti chez Gut pour vous régaler avec cette recette simple, facile et tellement gourmande! J’adore les crevettes a toutes les sauces et dés que je vois une recette je craque! L’idée d’incorporer l’eau gazeuse je l’ai tenté en Brioche a l'eau Gazeuse. Mais l’idée de Gut m’a séduit aussi . Allons y pour la suite en remerciant notre chère Gut pour ce délice. Ingrédients: 500g de crevettes roses gros calibre 80 gr de Farine 100 gr de Maïzena 1 sachet de levure chimique Sel Tandooris ( Gut a mis... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Poêlée de Cabillaud et Oeufs au Curry

Bonjour, Un plat plein de saveurs et gouteux a souhait, j’ai déniché la recette d’oeuf au curry a Sylvie et Marc et je l’ai associé a mon cabillaud pour finir avec une assiette savoureuse et délicieuse qui a ravi nos papilles.  Ingrédients pour la cabillaud: Pavés de cabillauds ( selon le nombre de personnes) 2 c à s d’huile d’olive 1 c à c de citron  sel, poivre Oignons frits Ingrédient pour les oeufs au curry: 6 petits oeufs ( Bio) 1oignon rouge 1 Gousse d’ail dégermé 1 Racine de gingembre frais 50g de... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Saumon au Miel et Citron

Bonjour, Je me suis fais plaisir en préparant cette petite recette, de saumon mariné au miel et citron. Juste un bonheur de profiter de ces saveurs et ce gout exceptionnel de Sucré-Salé Je participe pour la 1re fois, avec cette recette au thème de Culino Versions. Le thème Sucré–Salé était choisi par ma copinaute Marianne, du blog La cuillère aux mille délices qui regorge de très belles recettes! Ingrédients: 1 morceau de Saumon Sauvage ( de préférence) 1 Citron vert non traité 2 c à s de miel 1/3 botte de persil 1 c... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Crevette de crevettes au Coco/Crème de Coco au Curry

Bonjour! Oui le titre vous parait un peu bizarre! je vous explique, j’ai trouvé l’idée sympa de hacher les crevettes pour faire des crevettes au coco! c’est à dire j’ai essayé de leur donner leur forme tout simplement hachée! Super idée pour l’Apéro, ça change des boulettes Boulette de viande Hachée, des Galettes de Poulet au Tandoori et Flocons de Riz, Boulette de poulet au tandoori et crème a la moutarde ! Suivez la recette et vous allez comprendre le processus Ingrédients: 500g de Crevettes roses cuites 1 Brique de crème... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Filets de Truite et Tagliatelles de légumes Au Thermomix

Bonjour! on continue avec le repas préparé par notre conseillère Murielle, Je vous propose un plat sain et savoureux qui ravira vos papilles! On s’est régalé avec cette recette une fois de plus. Ingrédients: 2 filets de Truite 2 courgettes 2 Carottes 1/2 citron  100ml de crème liquide jaune d’oeuf  1/2 c à c de Thym 1/2 c à c d’herbes de Provence Sel de Guérande Baie de Genièvre Préparation: J’ai retirer la peau des filet de truite avec le couteau a steak de mon partenaire Laguiole Lavez, épluchez,... [Lire la suite]
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